Бизнес-план кофейни: пример с цифрами по форме Дии

Бизнес-план кофейни для гранта «Власна справа» («Собственное дело») заполняют в файле Excel по форме Дии, а к заявке добавляют в PDF. В форме две части: описание проекта и помесячный план поступлений и расходов. Для кофейни самообслуживания на 40 чашек в день наша модель дает выручку 52 500 ₴ и около 24 754 ₴ чистыми в месяц. Аренду и поток возле вашего адреса подставьте свои.

Без бизнес-плана заявку на грант не рассматривают. Форма называется примером, но заполнить ее надо полностью: файл 2026 года лежит на сайте Дии (проверено 07.11.2026), ссылка на него есть и на странице услуги.

Что есть в форме бизнес-плана от Дии

Сначала заполняют вкладку «Бізнес план», потом «Прибутки та збитки», где план идет по каждому месяцу проекта. В первой вкладке такие блоки:

• общие сведения: кто подает, код КВЭД, место деятельности, опыт;
• описание проекта: бизнес-идея, влияние на рынок, разрешительные документы, сколько денег и на что нужно;
• резюме: срок 24, 36 или 60 месяцев, тип проекта, система налогообложения, целевая аудитория, график, бюджет, цены, прибыль, окупаемость и месяц выхода в ноль;
• инвестиционный план: что именно купите на деньги гранта;
• кадровый план: сколько рабочих мест и на каких должностях;
• оценка рисков и что вы сделаете с каждым;
• социально-экономические результаты, в частности прогноз налогов.

Пример: доходы и расходы кофейни в месяц

Вот внутренняя точка на 40 чашек в день по нашей финансовой модели. Аренда, ФЛП и телеметрия здесь примеры, у каждого они свои.

Чек 43,75 ₴ взят из нашей модели; в отчетах кабинета телеметрии трех точек за май 2026 года он около 44 ₴. В форме Дии есть еще строка «Комунальні послуги»: если аренда не покрывает электричество, допишите его отдельно. План идет по месяцам, поэтому покажите, как точка выходит на этот поток, а не ставьте 40 чашек с первого дня без замера. Результат каждой точки свой и не гарантирован.

Когда поток меньше, картина другая. На 20 чашках в день по этой же модели остается около 8 529 ₴, потому что аренда и ФЛП не уменьшаются вместе с продажами. Калькулятор сайта на 40 чашках покажет 22 800 ₴: он считает упрощенно, по 19 ₴ с чашки. Как считаются эти цифры, рассказано в статье об окупаемости кофейни.

Пример инвестиционного плана

Эту сумму указываете в смете, в гривнах по курсу на день подачи, в пределах гранта на старт от 100 000 до 300 000 ₴. Если вносите депозит €500, он идет в стоимость кофейни, поэтому сумму запроса сверьте с менеджером. По модели выше такая смета окупится примерно за 5,8 месяца. На часть расходов есть потолки: аренда до 25% гранта, реклама до 10%, сырье и услуги вместе до 50%. Правила расходов собраны в статье о гранте на кофейню.

Налоги: ловушка, на которой легко потерять грант

За срок проекта надо уплатить налогов и ЕСВ минимум на сумму гранта, иначе разницу придется вернуть, а бизнес-план без этих расходов дает отказ. Сколько это в месяц при любой сумме, показывает таблица в статье грант на собственное дело. Вот сколько уплатит ФЛП 2 группы без работников: единый налог 1 729 ₴, ЕСВ 1 902 ₴, военный сбор 865 ₴, всего 4 496 ₴ в месяц:

Смета сравнена по курсу НБУ 51,04 ₴/€ на 07.11.2026: срок в 24 месяца здесь не подходит. Это ставки 2026 года. Когда изменится минимальная зарплата, изменятся и платежи, поэтому перед подачей сверьте сумму с бухгалтером.

Что написать о целевой аудитории, ценах и рисках

Пишите о конкретном адресе, а не о «молодежи и активных людях». Например: персонал супермаркета, люди здесь целую смену и берут кофе каждый день, и покупатели на выходе. Добавьте, сколько людей вы насчитали возле точки утром и вечером. В заявке отдельно просят количество потенциальных покупателей.

Цены привязывайте к фактам: напиток за 50 ₴ имеет себестоимость около 17 ₴, а средний чек около 44 ₴. Посмотрите, сколько стоит кофе рядом.

Риски называйте те, что действительно есть:

За что бизнес-план заворачивают

С 6 октября 2026 года в гранте отказывают и тогда, когда заявка, бизнес-план и ваши ответы на собеседовании расходятся по деятельности, расходам или финансовым показателям. Поэтому цифры во всех трех местах должны совпадать, а объяснить каждую вы должны своими словами.

Код КВЭД тоже выбирайте до подачи. В перечне, который Дия не пропускает на грант, есть 47.25, 47.81 и 47.11, а 56.30 и 47.99 нет. На надбавку +50% за приоритетный сектор кофейне лучше не рассчитывать: заведения питания попадают туда только при отдельных условиях.

Частые вопросы о бизнес-плане кофейни

Где взять образец бизнес-плана кофейни?

Форма одна для всех и лежит на сайте Дии, а цифры приходится считать под свою точку.

Кто может написать бизнес-план?

Вы сами, с консультацией в центре занятости или офисе «Зроблено в Україні». Для кофеен Kavil его пишем мы вместе с вами: вы вносите депозит €500, депозит не сгорает и идет в стоимость кофейни.

На какой срок писать бизнес-план?

На 24, 36 или 60 месяцев, на выбор. Выбирайте тот срок, за который уплатите налогов минимум на сумму гранта.

Дадут ли грант за хороший бизнес-план?

Этого никто не обещает: решает государство, а не мы. Если отказали, подаем заявку повторно.

Что делать дальше

1. Скачайте форму с сайта Дии и проверьте дату этапа приема на странице услуги: на 07.11.2026 она показывает этап до 27 октября, следующую дату смотрите там. Заявку на грант под кофейню Kavil можно оставить уже сейчас.
2. Посчитайте людей возле своего адреса, а в калькуляторе прибыли начните с 40 чашек в день.
3. Оставьте номер в форме ниже: менеджер скажет, есть ли основания для отказа. После депозита €500 мы напишем бизнес-план вместе с вами.