Окупність кав’ярні самообслуговування 2026: реальні розрахунки, приклади та фактори прибутку

Окупність — це перше, що цікавить майже кожного, хто розглядає кав’ярню самообслуговування як бізнес. У 2026 році більшість партнерів Kavil Coffee повертають вкладені кошти за 6–9 місяців. Найкращі локації закривають інвестиції за 4,5–5,5 місяців, але це вже топ-результати.

Як правильно порахувати окупність

Формула дуже проста:

Окупність (у місяцях) = Початкові інвестиції ÷ Чистий місячний прибуток

Чистий прибуток = Дохід − усі витрати (інгредієнти + оренда + електрика + обслуговування + податки + дрібниці).

Саме розмір чистого прибутку визначає, наскільки швидко повернуться гроші.

Скільки реально коштує запуск у 2026 році

Більшість партнерів стартують у таких діапазонах:

• Мінімальний старт (компактний апарат типу Jetinno JL22, невелика локація) — 145 000 – 190 000 грн «під ключ».Включає: апарат, монтаж, першу партію інгредієнтів і стаканчиків, оформлення ФОП, невелику рекламу, перший місяць оренди + депозит.
• Найпопулярніший варіант (потужніший апарат JL40, якісна телеметрія, хороший запас інгредієнтів) — 240 000 – 270 000 грн.Саме цей пакет обирає зараз 70–75 % нових партнерів.
• Преміум-варіант (максимальна продуктивність, розширене меню, краща локація) — 310 000 – 400 000 грн.

Реальні цифри доходу та прибутку в різних локаціях

Середній чек по Україні в 2026 році — 62–68 грн.

Великі ТРЦ (прохідність 20 000+ осіб/день, конверсія 4–6 %):120–180 чашок на день → денний дохід 7 500–12 000 грн → місячний дохід 220 000–360 000 грн → чистий прибуток 55 000–90 000 грн/міс → окупність 4–6 місяців.

Бізнес-центри класу А/В (1500–3000 осіб/день, конверсія 8–12 %):80–130 чашок → дохід 140 000–240 000 грн/міс → чистий прибуток 35 000–65 000 грн → окупність 5–8 місяців.

Вокзали, метро, великі зупинки (8 000–25 000 осіб/день, конверсія 3–5 %):90–160 чашок → дохід 160 000–300 000 грн → чистий прибуток 40 000–75 000 грн → окупність 5–7 місяців.

АЗС на трасах (конверсія 10–15 % від водіїв):70–120 чашок → дохід 130 000–230 000 грн → чистий прибуток 30 000–55 000 грн → окупність 6–9 місяців.

Новобудови та спальні райони (1000–2500 осіб/день):50–90 чашок → дохід 90 000–170 000 грн → чистий прибуток 20 000–45 000 грн → окупність 7–11 місяців.

Вуличні точки середньої прохідності (2000–5000 осіб/день):60–110 чашок → дохід 110 000–210 000 грн → чистий прибуток 25 000–50 000 грн → окупність 6–10 місяців.

ТОП-фактори, які найбільше впливають на швидкість окупності

1. Прохідність і видимість точки (40–50 % успіху).
2. Середній чек — кожні +10 грн дають +15–20 % до прибутку.
3. Собівартість інгредієнтів (у Kavil — 24–28 % завдяки власній обсмажці).
4. Оренда — ідеально не більше 22–28 % від обороту.
5. Телеметрія та швидке реагування на проблеми (економія 12–18 %).
6. Додаткові напої (сиропи, какао, чай, сезонні позиції).
7. Сезонність (вуличні точки взимку падають на 20–35 %).
8. Конкуренція в радіусі 150–200 м.
9. Акції та кешбек у перші 1–2 місяці.
10. Стабільність електрики та інтернету.

Реальні кейси партнерів Kavil (2025–2026 роки)

• ТРЦ Victoria Gardens, Львів → окупність 5,5 місяців, стабільно 78 000 грн чистого прибутку щомісяця.
• Бізнес-центр на Подолі, Київ → 6 місяців, ≈52 000 грн/міс.
• АЗС WOG (траса Київ–Одеса) → 7 місяців, ≈48 000 грн/міс.
• Новобудова на Сихові, Львів → 9 місяців, ≈31 000 грн/міс.

Як максимально прискорити окупність до 5–6 місяців

• Обрати локацію з прохідністю від 2000+ осіб/день.
• Взяти державний грант (компенсація до 250 000 грн).
• Скористатися розтермінуванням від Монобанку (3–8 платежів).
• Одразу додати 2–3 додаткові напої в меню.
• Активно використовувати телеметрію Kavil.
• Запустити акції перші два місяці (знижки, кешбек, «приведи друга»).

Хочете побачити приблизний розрахунок саме під ваше місто? Залиште заявку на індивідуальний підрахунок або скористайтеся калькулятором на сайті Kavil.