Starbucks и Amazon Go: почему крупные компании также запускают форматы без персонала?

Рынок кофе меняется, и все больше мировых гигантов, таких как Starbucks и Amazon Go , внедряют концепцию кафе самообслуживания . Почему это происходит и какие преимущества видят в таком подходе крупные корпорации?

‍

Starbucks Pickup и Amazon Go: новый формат обслуживания

‍

Starbucks Pickup – это сеть кофеен, где клиенты заказывают напитки через мобильное приложение и просто забирают их без очередей и кассиров.

‍

Amazon Go идет еще дальше – магазины и кафе сети работают без касс вообще. Клиенты заходят, берут товар и просто выходят, а система автоматически списывает оплату.

‍

‍

Почему крупные компании делают ставку на самообслуживание?

‍

1. Скорость обслуживания . Клиенты получают свой кофе в считанные секунды.
   ‍
2. Оптимизация затрат . Отсутствие кассиров и барыста значительно уменьшает расходы на персонал.
   ‍
3. Удобство для клиентов . Молодое поколение привыкло к цифровым сервисам и готово платить за скорость.
   ‍
4. Увеличение пропускной способности . Автоматизированные кафе могут обслуживать гораздо больше клиентов.
   
   ‍

Как это влияет на малый бизнес?

‍

Успех таких гигантов показывает, что модель кафе самообслуживания – это не просто тренд, а будущее кофейного бизнеса. Это значит, что даже маленькие бизнесмены могут пользоваться этим форматом и сделать бизнес под ключ по принципам Starbucks либо Amazon Go.

‍

Франшиза как возможность войти в этот рынок

‍

Если вы хотите запустить кафе без персонала, но не знаете, с чего начать, франшиза может быть оптимальным решением. Она позволит получить готовую модель, проверенные технологии и поддержку экспертов.

‍

‍

Вывод

‍

Мировые бренды доказывают, что кафе самообслуживания – это выгодный и перспективный бизнес. Если Starbucks и Amazon Go используют этот формат, то он точно имеет будущее и для локальных предпринимателей.

‍