Кейс Александра, г. Хмельницкий — стабильная кофейня самообслуживания со средним показателем 55 напитков в день
О локации
- стабильный поток работников и посетителей
- удобное расположение у входа
- хорошая видимость бренда
- возможность быстро обслуживать точку
Результаты кейса
- ☕ 55 напитков/день
- 💰 30 000+ грн оборота/месяц
- 🏪 1 кофейня самообслуживания
- 📅 8 месяцев работы
Это стабильные показатели для города среднего размера, особенно одной точки.
Александр хотел найти бизнес, который можно совмещать с основной деятельностью, без рисков, большой аренды и персонала.
Он выбрал формат кафе самообслуживания потому, что:
- не нужно нанимать бариста
- ежедневный уход занимает минимум времени
- продукт всегда одинакового качества
- есть возможность масштабировать бизнес в будущем
Благодаря правильной настройке рецептур и локации точка быстро вышла на стабильный трафик.
Что сделала команда Kavil Coffee
Мы сопровождали Александра на всех этапах:
- подобрали оптимальную локацию
- установили кофейный аппарат
- подключили платежный терминал
- настроили меню и рецептуры
- обеспечили стартовые ингредиенты
- научили владельца обслуживанию
- обеспечили техподдержку после запуска
Финансовые результаты и окупаемость
Показатель 55 напитков/день дает стабильный месячный оборот 30 000+ грн , что позволяет прогнозировать скорую окупаемость бизнеса.
Основные факторы успеха:
- удачное расположение — у потока людей
- регулярная чистка и обслуживание
- повторные покупатели благодаря качественной рецептуре
- сильная узнаваемость бренда
Выводы и советы будущим партнерам
- Даже одна точка может приносить стабильную прибыль, если выбрана правильная локация.
- Чем стабильнее трафик — тем более прогнозируемые результаты.
- В городах среднего размера спрос на кофе to go растет ежегодно.
- Формат легко масштабировать – открытие второй точки позволяет быстро удвоить результат.
Часто задаваемые вопросы
Да. Город пользуется стабильным спросом на быстрый кофе, а формат самообслуживания отлично подходит для мест с регулярным трафиком.
В среднем 30 000+ грн в месяц при показателе 50–60 напитков в день.
В среднем 15–20 минут в день чистка, пополнение ингредиентов и проверка систем.
Да, это один из самых удобных форматов для масштабирования. Добавляешь вторую точку – и доход растет вдвое.
Наш опыт и уникальная система гео-маркетинга позволяют качественно выбирать места под размещение кофеен, что значительно повышает эффективность привлечения клиентов и максимизирует прибыль.
Благодаря нашей системе гео-маркетинга вы сможете:
- Оптимизировать расходы на маркетинг и аренду помещений;
- Привлекать большее количество посетителей в ваши заведения;
- Обеспечить стабильный прирост постоянных клиентов.
Выбор правильной локации - ключ к успеху вашей кофейни. Мы поможем вам выбрать идеальные места для размещения, ориентируясь на объективные данные и прогнозируемую рентабельность, что обеспечит быстрое развитие вашей сети кофеен и увеличение доходов.
Получи консультацию
