Кейс Олександра, м. Хмельницький — стабільна кав’ярня самообслуговування із середнім показником 55 напоїв на день
Про локацію
- стабільний потік працівників та відвідувачів
- зручне розташування біля входу
- хороша видимість бренду
- можливість швидко обслуговувати точку
Результати кейсу
- ☕ 55 напоїв/день
- 💰 30 000+ грн обороту/місяць
- 🏪 1 кав’ярня самообслуговування
- 📅 8 місяців роботи
Це стабільні показники для міста середнього розміру, особливо для однієї точки.
Олександр хотів знайти бізнес, який можна поєднувати з основною діяльністю, без ризиків, великої оренди й персоналу.
Він обрав формат кав’ярні самообслуговування тому, що:
- не потрібно наймати бариста
- щоденний догляд займає мінімум часу
- продукт завжди однакової якості
- є можливість масштабувати бізнес у майбутньому
Завдяки правильному налаштуванню рецептур та локації точка швидко вийшла на стабільний трафік.
Що зробила команда Kavil Coffee
Ми супроводжували Олександра на всіх етапах:
- підібрали оптимальну локацію
- встановили кавовий апарат
- під’єднали платіжний термінал
- налаштували меню та рецептури
- забезпечили стартові інгредієнти
- навчили власника обслуговуванню
- забезпечили техпідтримку після запуску
Фінансові результати та окупність
Показник 55 напоїв/день дає стабільний місячний оборот 30 000+ грн, що дозволяє прогнозувати швидку окупність бізнесу.
Основні фактори успіху:
- вдале розташування — біля потоку людей
- регулярна чистка та обслуговування
- повторні покупці завдяки якісній рецептурі
- сильна впізнаваність бренду
Висновки та поради майбутнім партнерам
- Навіть одна точка може приносити стабільний прибуток, якщо вибрана правильна локація.
- Чим стабільніший трафік — тим прогнозованіші результати.
- У містах середнього розміру попит на каву «to go» росте щороку.
- Формат легко масштабувати — відкриття другої точки дозволяє швидко подвоїти результат.
Часті питання
Так. Місто має стабільний попит на швидку каву, а формат самообслуговування чудово підходить для місць із регулярним трафіком.
В середньому 30 000+ грн на місяць при показнику 50–60 напоїв/день.
У середньому 15–20 хвилин на день: чистка, поповнення інгредієнтів та перевірка систем.
Так, це один із найзручніших форматів для масштабування. Додаєш другу точку — і дохід зростає вдвічі.
Наш досвід та унікальна система гео-маркетингу дають змогу якісно вибирати місця під розміщення кав’ярень, що значно підвищує ефективність залучення клієнтів і максимізує прибуток.
Завдяки нашій системі гео-маркетингу ви зможете:
- Оптимізувати витрати на маркетинг і оренду приміщень;
- Притягувати більшу кількість відвідувачів у ваші заклади;
- Забезпечити стабільний приріст постійних клієнтів.
Вибір правильної локації – ключ до успіху вашої кав'ярні. Ми допоможемо вам обрати ідеальні місця для розміщення, орієнтуючись на об'єктивні дані та прогнозовану рентабельність, що забезпечить швидкий розвиток вашої мережі кав’ярень та збільшення прибутків.
Отримай консультацію
