Кейс Олександра, м. Кам’янське — запуск кав’ярні самообслуговування у прохідній локації
Про локацію
- Місто: Кам’янське
- Формат точки: вхідна зона будівлі / сервісна локація
- Трафік: відвідувачі магазину, офісів та перехожі
- Чому місце працює: постійний щоденний потік, високий рівень повторних покупок, близькість до дверей та хороша видимість апарата
Результати кейсу
- 50 напоїв/день — середній показник роботи апарату
- 28 000+ грн обороту/місяць
- 1 кав’ярня на локації
- Тривалість роботи: 7 місяців
- Запуск: 1 кав’ярня (одразу готова точка)
Це стабільна робота на постійному трафіку, характерна для невеликих компактних локацій.
Олександр шукав бізнес, який не потребує великих стартових вкладень і дає прогнозований дохід. Формат кав’ярні самообслуговування підійшов ідеально — мало рутинних задач, автоматизований процес, зрозуміла модель доходу.
Його пріоритети:
- простота обслуговування
- мінімум щоденного часу
- можливість масштабування у майбутньому
- робота без персоналу
Що зробила команда Kavil Coffee
- допомогла обрати локацію
- встановила кавовий апарат і термінал
- налаштувала рецептури
- видала стартові інгредієнти
- провела навчання
- забезпечила технічну підтримку
Це дозволило Олександру швидко та без стресу вийти в робочий режим.
Фінансові результати та окупність
Показник у 50 напоїв/день для Кам’янського — чудовий рівень для локацій із середнім трафіком.
Завдяки цьому оборот стабільно перевищує 28 000 грн+ на місяць, що забезпечує прогнозовану окупність у короткі строки.
Фактори, що впливають на результат:
- місце біля входу
- звичка клієнтів брати каву “по дорозі”
- якість напою та швидкість приготування
- стабільна впізнаваність бренду
Висновки та поради майбутнім партнерам
- навіть невелика локація може давати сильні результати
- позиція біля входу або виходу — це завжди великий плюс
- повторні покупці становлять значну частку обороту
- регулярне обслуговування — ключ до стабільності
Часті питання
У середньому це 40–60 напоїв/день у прохідних локаціях. У кейсі Олександра — стабільно 50.
Основні витрати — апарат, інгредієнти, термінал та оренда місця. Після цього залишається лише обслуговування.
Ні. Формат повністю автоматизований. Потрібно лише періодично поповнювати інгредієнти та проводити чистку.
Трафік від 400–700 людей/день + підключення до електрики + видиме місце поблизу входу або потоку людей.
Наш досвід та унікальна система гео-маркетингу дають змогу якісно вибирати місця під розміщення кав’ярень, що значно підвищує ефективність залучення клієнтів і максимізує прибуток.
Завдяки нашій системі гео-маркетингу ви зможете:
- Оптимізувати витрати на маркетинг і оренду приміщень;
- Притягувати більшу кількість відвідувачів у ваші заклади;
- Забезпечити стабільний приріст постійних клієнтів.
Вибір правильної локації – ключ до успіху вашої кав'ярні. Ми допоможемо вам обрати ідеальні місця для розміщення, орієнтуючись на об'єктивні дані та прогнозовану рентабельність, що забезпечить швидкий розвиток вашої мережі кав’ярень та збільшення прибутків.
Отримай консультацію
