Кейс Віктора, м. Мукачево — реальний досвід запуску кав’ярні самообслуговування Kavil Coffee
Про локацію
- Місто: Мукачево
- Формат точки: внутрішня локація з високим пішохідним трафіком
- Поруч: супермаркет, касова зона, постійний потік покупців
- Причина вибору місця: стабільний денний трафік, зручне розташування апарату, видимість для клієнтів
Результати кейсу
- 65 напоїв/день — середній показник стабільного потоку
- 38 000 грн+ обороту/місяць
- Дата запуску: 1 квітня
- Тривалість роботи: 6 місяців
- Окупність: прогнозована у короткі строки, залежно від витрат на локацію та інгредієнти
Це приклад класичної моделі Kavil: коли з першого місяця є прогнозована стабільність, а обсяг продажів росте разом з впізнаваністю точки.
Віктор давно придивлявся до малого автоматизованого бізнесу, але шукав формат, який не вимагає постійної присутності. Кав’ярня самообслуговування привернула увагу простотою запуску та чіткою моделлю прибутковості.
Основні мотиви:
- хотів бізнес без найму персоналу
- мінімальні щоденні задачі (інгредієнти, чистка)
- швидкий старт без складної документації
- підтримка команди Kavil у підборі місця та налаштуванні рецептур
Що зробила команда Kavil Coffee
- підібрала підходяще місце у локації з високим трафіком
- встановила та під’єднала кавовий апарат
- додала платіжний термінал
- налаштувала рецептури та температурні режими
- забезпечила стартовий комплект інгредієнтів
- навчила власника роботі з апаратом
- забезпечила техпідтримку після запуску
Це зняло з Віктора більшість стартових кроків — він одразу зайшов у робочий процес.
Фінансові результати та окупність
Протягом перших місяців показники стабілізувались на рівні 60–70 порцій/день.
Це типовий рівень для міст із населенням 80–100 тис., особливо при розміщенні в торгових центрах та супермаркетах.
Фактори, що вплинули на результат:
- правильний трафік
- близькість до касової зони
- видима жовта айдентика (впізнаваність бренду)
- активний повторний попит
Окупність формується за кілька місяців, залежно від оренди та ціни напою.
Висновки та поради майбутнім партнерам
- Локація вирішує 60% результату
- Автомат працює найкраще у місцях, де люди вже купують щось і проходять повз
- Регулярний сервіс + чистота = вищий чек і повторні купівлі
- Не варто недооцінювати бренд: впізнаваність Kavil додає продажі з першого дня
Часті питання
У середньому 50–80 напоїв/день при правильній локації — це реалізується в реальних кейсах, включно з цим.
Старт відносно доступний: апарат, термінал, інгредієнти, плюс оренда локації.
Трафік мінімум 500–800 осіб/день, доступ до електрики, бажано — поряд із точкою продажу або проходом.
Від 1 до 3 днів залежно від підготовки локації.
Наш досвід та унікальна система гео-маркетингу дають змогу якісно вибирати місця під розміщення кав’ярень, що значно підвищує ефективність залучення клієнтів і максимізує прибуток.
Завдяки нашій системі гео-маркетингу ви зможете:
- Оптимізувати витрати на маркетинг і оренду приміщень;
- Притягувати більшу кількість відвідувачів у ваші заклади;
- Забезпечити стабільний приріст постійних клієнтів.
Вибір правильної локації – ключ до успіху вашої кав'ярні. Ми допоможемо вам обрати ідеальні місця для розміщення, орієнтуючись на об'єктивні дані та прогнозовану рентабельність, що забезпечить швидкий розвиток вашої мережі кав’ярень та збільшення прибутків.
Отримай консультацію
