Мини-кофейня: сколько стоит, сколько места и что нужно

Мини-кофейня, или кофейня to go, это маленькая точка кофе без зала: покупатель берет напиток с собой. Формат «Мини» стоит от €2 499: та же Kavil в меньшем корпусе, размеры и комплектацию назовет менеджер. Кофейня самообслуживания в помещении с киоском WAKE UP занимает 0,77 м² (110 × 70 см) и стоит от €2 599, установка отдельно €200. Новый киоск CUP RAIN занимает около 0,83 м² (110 × 75 см), в цену «от» он не входит, сумму назовет менеджер.

Какие бывают мини-кофейни

Главная разница не в площади, а в людях. Киоску с бариста и кофейне на колесах каждый месяц надо заработать еще и на зарплату, а точка самообслуживания без нее обходится. Подробнее это сравнение есть в статье киоск с бариста или кофейня самообслуживания.

Сколько стоит мини-кофейня

Формат «Мини» стоит от €2 499, комплектацию и финальную сумму мы фиксируем в договоре. Внутренняя кофейня под ключ вместе с установкой стоит от €2 799. В цену входят киоск, кофемашина, бесконтактная оплата, фирменный дизайн, телеметрия и запуск. Отдельно заложите первую закупку ингредиентов, оборотные средства и поиск места за €300, если поручаете его нам: платите только после договора с арендодателем.

Платить можно частями: Покупка Частинами monobank дает до 24 месяцев под 0%. Все суммы по шагам собраны в статье как открыть кофейню самообслуживания.

Сколько зарабатывает мини-кофейня

По формуле калькулятора нашего сайта с чашки остается 19 ₴ после ингредиентов, аренды, налога и комиссии банка. Курс НБУ 51,04 ₴/€ на 07.11.2026, цена €2 599 без установки. Это кофейня в помещении, «Мини» менеджер посчитает отдельно.

Модель упрощена: аренда и ФЛП не уменьшаются вместе с продажами, поэтому при малом потоке прибыль будет ниже. По подробной модели в статье об окупаемости кофейни при 20 чашках остается около 8 529 ₴ в месяц, окупаемость около 15,6 месяца. Результат каждой точки свой и не гарантирован.

Что нужно, чтобы открыть мини-кофейню

• ФЛП и код КВЭД. Кофейням самообслуживания подходят коды 56.30 и 47.99. Какую группу выбрать и нужен ли ПРРО, мы разобрали в статье о ФЛП для кофейни. В Kavil ФЛП, банковский счет и терминал оформляем за вас.
• Место и договор с арендодателем. Перед подписанием посчитайте людей возле точки в разные часы.
• Электричество. Без него кофемашина не работает, поэтому о питании спрашивайте до договора аренды.
• Требования к пищевым продуктам. Госпродпотребслужба регистрирует мощности операторов рынка: заявление подают за 10 календарных дней до начала работы, регистрация бесплатная (сайт службы, проверено 07.11.2026). Нужно ли это именно для вашего формата, спросите в ее местном подразделении.

Где поставить мини-кофейню

Маленькой точке нужен ежедневный поток, а не большая площадь. Кофейню в помещении ставят в ТРЦ, супермаркете, бизнес-центре или магазине, уличную там, где люди проходят мимо. Как оценить место, мы собрали в чек-листе выбора локации.

Частые вопросы о мини-кофейне

Сколько места нужно для мини-кофейни?

Кофейня в помещении занимает 0,77 или около 0,83 м² в зависимости от киоска, высота до 220 см. Уличная 1,32 м², с козырьком 1,68 м², высота 225 см. Размеры корпуса «Мини» назовет менеджер.

Нужен ли бариста?

В кофейне самообслуживания нет: кофе готовит кофемашина, а оплату принимает терминал. Обслуживание забирает около 15 минут за раз, около 3 раз в неделю, на большом потоке чаще.

Можно ли поставить мини-кофейню в магазине?

Да, если владелец согласен и в магазин каждый день заходят люди. Кофейню в помещении ставят именно в такие места.

Есть ли ежемесячные платежи?

Это 0 роялти: ежемесячный процент с продаж вы не платите. Остаются аренда, налог ФЛП, комиссия банка, ингредиенты и плата за телеметрию, в нашей модели 200 ₴ в месяц.

Что делать дальше

1. Замерьте место: ширину, глубину и высоту. Посчитайте людей возле него в разные часы.
2. Посчитайте свой сценарий в калькуляторе прибыли, начните с 40 чашек в день.
3. Оставьте номер в форме ниже: менеджер посчитает окупаемость для вашего города и покажет кофейню в Zoom.