Кава в зернах для кавомашини: яку обрати і скільки йде на чашку
Автор: Команда Kavil Coffee · 3 хв читання
Зміст статті
Для кавомашини беріть зерно середнього обсмаження зі свіжою датою на упаковці. Якщо напої переважно з молоком або потрібна міцність, беріть купаж 50/50, якщо чорна кава й м’якший смак, арабіку 100%. За цінами нашого магазину на 7 листопада 2026 року кілограм купажу 50/50 коштує 675 ₴, арабіки 100% 805 ₴.
Арабіка чи купаж: що брати в кавомашину
| Кава | Склад | Смакові ноти | Ціна за 1 кг |
|---|---|---|---|
| Kavil 50/50 | Арабіка й робуста порівну, Бразилія | Горіхи, шоколад, карамель | 675 ₴ |
| Kavil 100% арабіка | Арабіка, Бразилія | Горіхи, шоколад, карамель | 805 ₴ |
| Mokate Espresso | Арабіка 70%, робуста 30% | Глибокий смак з легкою кислинкою | за запитом |
В описі Mokate Espresso зерно названо «з легкою маслянистою плівкою», це врахуйте для зернової машини. Смакові ноти обох наших кав у описах однакові, різниця в міцності: робуста містить приблизно вдвічі більше кофеїну, ніж арабіка. Тому купаж краще пробивається крізь молоко. Докладно про різницю в статті арабіка і робуста.
Яке обсмаження обрати
Для автоматичної кавомолки беріть середнє або середньо-темне обсмаження. Продавці суперавтоматів радять уникати дуже темного маслянистого зерна й кави з ароматизованим покриттям: масло налипає на жорна й тракт подачі. У документах Saeco, які ми читали, окремої норми немає. Нашу каву можна замовити зі світлим, середнім чи темним обсмаженням, під автомат радимо середнє.
Скільки зерна йде на чашку і скільки це коштує
| Кавомашина | На чашку, за конфігуратором | Кава 50/50 | Арабіка 100% |
|---|---|---|---|
| Saeco Iperautomatica | 7 г | ≈4,7 ₴ | ≈5,6 ₴ |
| Saeco Phedra EVO | 9 г | ≈6,1 ₴ | ≈7,2 ₴ |
| Jetinno JL22, JL28, JL300 | 11 г | ≈7,4 ₴ | ≈8,9 ₴ |
Порцію задають блок заварювання й налаштування машини: у Saeco блок на 7 або 9 г, у Jetinno на картках товару 14 г, а в конфігураторі ми рахуємо 11 г. Решту розрахунку чашки є в статті інгредієнти для кавового автомата.
На що дивитись на упаковці
- Дата обсмаження. На нашій каві вона є, термін зберігання 12 місяців, але смак найсильніший у перші тижні.
- Клапан на пакеті: він випускає газ після обсмаження й не пускає повітря всередину.
- Цілі зерна. У характеристиках кави вказано фасування 250 г, 500 г і 1 кг, ціна на сайті за кілограм. Менші пакети уточніть у менеджера.
Як зберігати відкритий пакет, розказано в статті як зберігати каву в зернах.
Два наші варіанти порівнює стаття кава Бразилія, а як перевірити дату обсмаження, пояснює свіжообсмажена кава.
Часті питання про каву для кавомашини
Чи підійде ця кава для домашньої кавомашини?
Так, зерно Kavil підходить і для вендингових автоматів, і для домашніх зернових кавомашин. Для дому зручніші менші пакети, їхню наявність уточніть у менеджера.
Чи можна сипати в машину мелену каву?
У зернову кавомашину сипте лише зерно, якщо в інструкції немає окремого відсіку для меленої кави. У Saeco Phedra EVO Espresso й Cappuccino, наприклад, мелену каву виробник не передбачає.
Хто обсмажує каву Kavil?
Обсмажуємо самі, невеликими партіями, із бразильського зерна.
Що робити далі
Уся кава є в розділі кава. Якщо плануєте кав’ярню самообслуговування, порахуйте, скільки вона заробить, у калькуляторі прибутку.
