Франшиза в Польщі: скільки коштує, кому доступна і що оформити
Автор: Команда Kavil Coffee · 9 хв читання
Зміст статті
Купити франшизу в Польщі можна, якщо маєте право вести там бізнес. Українцю для цього потрібен, наприклад, PESEL зі статусом UKR, постійний дозвіл на проживання чи Карта поляка. Варіант без персоналу: кав’ярня самообслуговування Kavil від €4 427 з ПДВ у приміщенні й від €7 748 з ПДВ на вулиці, роялті 0.
Тимчасовий захист у Польщі за урядовою сторінкою діє до 4 березня 2027 року, а окупність точки може бути довшою, тож спершу перевірте, на якій підставі працюватиме ваша фірма. Правила нижче ми перевірили 07.11.2026 на польських урядових сторінках, інші джерела вказані поруч. Перед стартом звірте їх із бухгалтером.
Умови франшизи Kavil у Польщі
| Що | Умова |
|---|---|
| Ціна в приміщенні | від €4 427 з ПДВ (≈19 300 zł), без ПДВ €3 599 |
| Ціна на вулиці | від €7 748 з ПДВ (≈33 800 zł), без ПДВ €6 299 |
| Роялті | 0, відсотка з продажів ми не беремо |
| Встановлення | €246 з ПДВ за кожну точку по всій Польщі, окремо від ціни кав’ярні |
| Гарантія | 24 місяці на обладнання за умови роботи на інгредієнтах Kavil |
| Викуп | за 60% від вартості обладнання, умови в договорі |
| Строк | до 30 днів від передплати до першої кави |
| Оплата | передплата після підписання договору, решта при встановленні |
| Обслуговування | близько 3 разів на тиждень, на великому потоці частіше |
Злоті рахуємо за курсом НБП 4,3661 zł/€ на 16.10.2026. У Польщі продає польська компанія KARDAN GROUP sp. z o.o.: її реквізити є в підвалі kavil.pl, а договір ви бачите до оплати. Прочитайте його перед підписанням: там записані модель, комплектація, фінальна сума, гарантія, викуп і строки.
Скільки коштує відкрити кав’ярню самообслуговування в Польщі
Ціна залежить від кавомашини й формату. Базові комплектації, усі суми з ПДВ 23%:
| Кавомашина | У приміщенні | На вулиці |
|---|---|---|
| Saeco Iperautomatica | €4 427 | €7 748 |
| Saeco Phedra EVO | €4 919 | €8 240 |
| Jetinno JL22 | €6 150 | €9 471 |
Без ПДВ це €3 599, €3 999 і €5 000 у приміщенні, €6 299, €6 699 і €7 700 на вулиці. Дорожчі комплектації є на сторінках кав’ярні в приміщенні і вуличної кав’ярні. Iperautomatica розрахована до 70 чашок на день, на місці з більшим потоком дивіться сильнішу машину.
Окремо від ціни кав’ярні ви платите за:
- встановлення, €246 з ПДВ за точку;
- пошук місця, якщо доручаєте його нам: суму назве менеджер, а платите лише після договору з орендодавцем;
- першу закупівлю інгредієнтів і стаканчиків;
- реєстрацію фірми й бухгалтера;
- касу, коли з квітня 2027 року запрацює цей обов’язок;
- оренду щомісяця;
- опції за бажанням: кіоск CUP RAIN, свій дизайн, монето- і купюроприймач, другий диспенсер стаканчиків, суму назве менеджер.
Скільки може заробити точка в Польщі
Калькулятор kavil.pl рахує 3,2 zł чистими з чашки. Кава в цій оцінці коштує ≈8 zł, інгредієнти зі стаканчиком ≈2,3 zł, а з виручки ще йдуть оренда, електрика, платіжний термінал, ryczałt 3% і пільговий ZUS. Оренду модель бере 800 zł на місяць. Ціну інгредієнтів Kavil спитайте в менеджера, вона може відрізнятися від цієї оцінки.
| Сценарій, 40 чашок на день | Прибуток на місяць | Окупність обладнання |
|---|---|---|
| У приміщенні, від €4 427 | ≈3 840 zł | ≈5 місяців |
| На вулиці, від €7 748 | ≈3 840 zł | ≈8,8 місяця |
Ці цифри орієнтовні: ми рахували за цінами конкурентів у Польщі, окремих даних польських точок у цій оцінці немає, і результат кожної точки свій. Точки мережі Kavil загалом наливають від 30 до 80 чашок на день, а в нуль за цією моделлю точка в Польщі виходить приблизно з 16 чашок. Модель спрощена: оренда й ZUS не зменшуються разом із продажами, тож при малому потоці прибуток буде нижчим.
Дорахуйте самі ще чотири речі:
- окупність ділить лише ціну обладнання, без встановлення й першої закупівлі;
- каси в моделі немає;
- пільговий ZUS (≈1 287 zł на місяць у моделі) діє обмежений час, а з повним ZUS ≈2 757 zł та сама точка заробить приблизно на 1 470 zł менше; строк пільги й право на неї уточніть у бухгалтера;
- ПДВ із кави в моделі немає: ставши його платником, ви сплачуватимете податок із кожної чашки, і 3,2 zł більше не діє; ставку для кави теж уточніть у бухгалтера.
Хто може відкрити бізнес у Польщі
Точка продає каву, тому потрібна зареєстрована фірма: JDG у реєстрі CEIDG або компанія в KRS. Право на це урядовий портал biznes.gov.pl описує так:
- громадянин України на тимчасовому захисті, який підтверджує PESEL зі статусом UKR, може відкрити JDG або компанію;
- постійний дозвіл, дозвіл довгострокового резидента ЄС чи чинна Карта поляка дають такі самі умови, як у поляків;
- тимчасового дозволу на проживання й роботу для JDG замало, якщо іншого права немає;
- JDG, записану в CEIDG до 5 березня 2026 року, можна вести далі, поки ваше перебування в Польщі законне.
Для запису в CEIDG потрібен PESEL або європейський ідентифікатор. Паспорт чи український ІПН їх не замінюють.
Тимчасовий захист і законне перебування зі статусом UKR ця сторінка називає чинними до 4 березня 2027 року. Якщо іншої підстави не буде, після цієї дати запис у CEIDG можуть викреслити. Той самий ризик дає виїзд із Польщі понад 30 днів, бо він припиняє захист. Рада ЄС продовжила тимчасовий захист до 4 березня 2028 року, але польська сторінка досі називає 2027 рік, тому рахуйте від її дати.
На довший строк розрахована карта CUKR. Заяву на неї приймають до 4 березня 2027 року, карта діє 3 роки й дає право вести бізнес нарівні з поляками. Потрібен статус UKR на день заяви, на день видачі й на 4 червня 2025 року, а ще щонайменше 365 днів цього статусу без перерви.
Що оформити перед запуском
| Що | Вимога |
|---|---|
| Sanepid | Заяву подайте щонайменше за 14 днів до старту. Для автоматів її приймає повітовий інспектор за адресою закладу, що продає їжу, для кіосків і вуличних павільйонів за місцем роботи. Автомату вистачає внесення до реєстру, для кіоска окремого винятку сторінка не дає, тому спитайте в місцевому Sanepid, під який випадок підпадає ваша точка. Послуга безоплатна, якщо перевірка не знайде порушень, інакше від 80 zł |
| Каса | З 1 квітня 2027 року продаж через автомат самообслуговування треба реєструвати на касі, так відповів Мінфін Польщі 16.06.2026. Виняток є лише для автоматів без електрики. Каса може бути звичайною або віртуальною, зокрема на платіжному терміналі. Депутат Ярослав Жепа оцінює витрати від 1 500 до 2 500 zł за касу й від 20 до 50 zł на місяць. Мінфін згадує пільгу на купівлю каси й пише, що веде діалог із галуззю, тож деталі можуть змінитися. Яка каса працює з вашим терміналом, спитайте менеджера |
| Плата за стаканчик | 0,20 zł за стаканчик із пластиком ви берете з покупця, в автоматі теж. Гроші перераховуєте маршалку воєводства до 15 березня наступного року, ведете облік окремо для кожної точки й подаєте річний звіт у BDO. Ще треба мати альтернативну чи багаторазову тару. Штраф за порушення від 500 до 100 000 zł |
| ПДВ | Звільнення діє до 240 000 zł обороту на рік. Кава за 8 zł і 40 чашок на день дають ≈115 000 zł на рік, тож третя така точка вже виводить за цю межу. У перший рік межа пропорційна періоду роботи. Поки ви звільнені, ПДВ із ціни кав’ярні не відраховуєте, тому 23% для вас реальна витрата |
| Місце | Договір із власником приміщення. Для вуличної точки до підписання оренди перевірте вимоги власника землі й міста |
Які ще франшизи є в Польщі
За оглядом Gazeta Finansowa від 30.01.2026 франшизу в Польщі пропонують 220 гастрономічних брендів і 250 мереж послуг. Серед гастрономічних є й системи з кількадесятьма роками досвіду, і зовсім нові.
Для порівняння візьмемо Żabka, продуктову мережу. На 07.11.2026 вона просить вступну плату 1 000 zł нетто, а разом із касою, концесією на алкоголь і першою закупівлею свіжих товарів виходить ≈5 000 zł. Оренду й адаптацію приміщення мережа покриває сама, а власником приміщення франчайзі бути не може. Кандидату без польського громадянства потрібні документ про законне перебування, PESEL, вільна польська й поручителі: двоє або один із депозитом 25 000 zł, а після 2 років у Польщі один із підтвердженням законного перебування за 24 місяці. Магазином і командою керуєте ви.
Кав’ярня самообслуговування влаштована інакше. На старті ви платите більше, зате обладнання ваше, персоналу немає, а приїжджаєте близько 3 разів на тиждень.
Перед договором із будь-якою мережею порахуйте всю суму на старті й платежі за рік, спитайте, хто орендує приміщення, і прочитайте розділ про вихід із договору. Детальніше про це в статтях що таке франшиза і як обрати франшизу кав’ярні.
Часті питання про франшизу в Польщі
Скільки коштує франшиза в Польщі?
Залежить від мережі. У Żabka вхід ≈5 000 zł, але магазин і приміщення не ваші. Кав’ярня Kavil коштує від €4 427 з ПДВ у приміщенні, плюс €246 за встановлення й перша закупівля інгредієнтів.
Чи можна відкрити бізнес у Польщі без PESEL?
JDG без PESEL або європейського ідентифікатора в CEIDG не запишуть. Українці на тимчасовому захисті мають PESEL зі статусом UKR: він підтверджує захист, а захист дає право відкрити фірму. За польською урядовою сторінкою це діє до 4 березня 2027 року.
Чи потрібна каса для кав’ярні самообслуговування в Польщі?
Так, з 1 квітня 2027 року, якщо автомат працює від електрики й приймає гроші чи картку без продавця. Закладіть цю витрату на кожну точку.
Чому в Польщі дорожче, ніж в Україні?
В Україні кав’ярня в приміщенні коштує від €2 599, і ця ціна діє лише для точок в Україні. У польську ціну входять ПДВ 23%, доставка, розмитнення й гарантія в Польщі.
Що буде, якщо точка не піде?
Ми викупимо обладнання за 60% від вартості, умови записані в договорі, який ви читаєте до оплати. Різниця лишається вашою витратою, тому спершу порахуйте потік людей на конкретному місці.
Що робити далі
- Перевірте на biznes.gov.pl, на якій підставі ви відкриєте фірму й до якої дати вона діє.
- Порахуйте свій сценарій у калькуляторі kavil.pl, почніть із 40 чашок на день.
- Залиште номер на сторінці Варшави чи свого міста: менеджер порахує окупність під вашу локацію й покаже договір.
Умови на сусідньому ринку описані в статті франшиза в Німеччині, для України є сторінка франшиза кав’ярні.
