Відкрити кав’ярню самообслуговування в Рівному

Кав’ярні Рівного: хто бере каву з собою

У Рівному каву з собою продають і кав’ярні в центрі, і кіоски з бариста біля зупинок. Кав’ярні самообслуговування продавець не потрібен, і витрати точки покривають уже близько 10 чашок на день. Її можна ставити навіть там, де бариста за зміну не заробив би собі на зарплату.

У центрі люди йдуть Соборною й через майдан Незалежності в справах, від офісу до банку чи пошти, а на зупинках тролейбусів і маршруток людно з самого ранку.

Багато покупців серед студентів. У місті є НУВГП, гуманітарний університет (РДГУ), МЕГУ імені Степана Дем’янчука, медична академія й кілька коледжів. Біля корпусів каву беруть перед першою парою й на перервах. Під час канікул там тихо, тому точці біля корпусу добре мати поруч ще й зупинку чи магазин.

Ще частина покупців приїжджає з області. Автобуси з районів прибувають на автовокзал «Рівне» й автостанцію «Чайка», на залізничному вокзалі чекають потягів, а в обласний лікувально-діагностичний центр їдуть на обстеження з різних міст і сіл. У всіх цих місцях люди подовгу чекають, і багато хто бере каву, щоб згаяти час.

У вихідні університети й офіси стихають, зате людно в ТРЦ «Злата Плаза», «Екватор» чи «Арена». Улітку рівняни до вечора гуляють у Гідропарку й біля Лебединки. Будівлі, де можна поставити кав’ярню, у парку зазвичай немає, тому туди підходить вулична.

Кав’ярня в приміщенні чи вулична: що обрати в Рівному

Напій у такій кав’ярні готує кавовий апарат, який сам меле зерно, а оплату карткою чи телефоном приймає термінал. Формати відрізняються ціною й тим, що доведеться погодити.

Кав’ярня в приміщенні коштує від €2 599. Їй досить невеликого кута з розеткою, і домовлятися треба тільки з власником площі. Таку точку можна поставити в холі університету чи лікарні, біля входу в супермаркет або ТРЦ, і погода їй не заважає. Моделі й опції описані на сторінці кав’ярні самообслуговування в приміщенні.

Вулична кав’ярня коштує від €4 599. Це окремий кіоск з обігрівом, який стоїть просто неба й може працювати цілодобово, наприклад біля автостанції чи на зупинці. Для нього потрібен дозвіл міста на розміщення або договір із власником ділянки. Як кіоск влаштований, дивіться на сторінці вуличної кав’ярні самообслуговування.

Що обрати, підкаже саме місце. У людному холі дешевше почати з кав’ярні в приміщенні. Якщо ж найкраще місце просто неба, біля зупинки чи Гідропарку, ставимо вуличну.

Де поставити кав’ярню в Рівному

Олександр у Хмельницькому поставив свою точку біля входу, а Тарас у Львові свої три в торгових зонах і прохідних коридорах. В обох випадках люди йдуть повз з ранку до вечора. У Рівному такі місця є в кожному мікрорайоні. Знайдіть свій на мапі вгорі й натисніть, щоб побачити, що є поруч.

Якщо вже придивилися до місця, скажімо біля супермаркету на Боярці, надішліть нам адресу, і ми безкоштовно його оцінимо. Місця ще немає? Тоді шукаємо ми: показуємо кілька варіантів, де постійно ходять люди, а ви обираєте. За пошук ви платите €300, коли місце сподобалось і договір з орендодавцем підписано. Передплати немає. Що перевірити, коли дивитеся місце самі, підкаже наш чек-лист вибору локації.

Скільки коштує відкрити кав’ярню в Рівному

Спершу ми підписуємо договір, і лише після цього ви платите. Купити кав’ярню в Рівному можна від €2 599, якщо вона стоятиме в приміщенні, а вулична коштує від €4 599. За базову ціну ви отримуєте кіоск із LED-підсвіткою й фірмовим оформленням Kavil, кавомашину Saeco Iperautomatica, термінал для оплати карткою чи телефоном і телеметрію. Дорожчою точку роблять опції: дорожча кавомашина, як-от Jetinno, купюрник, монетник чи власний дизайн кіоску.

Гроші не обов’язково віддавати одним платежем: Monobank розстрочує суму до 24 місяців під 0%. Ще можна подати на державний грант, і тоді кав’ярня може коштувати вам €0. Депозит €500, який ви вносите за договором, не згорає, а йде у вартість кав’ярні. Не дали грант із першого разу? Подаємось ще раз. Подробиці є в статті про грант на кав’ярню.

Що потрібно для запуску кав’ярні самообслуговування

Від вас потрібні місце й кілька документів. Кав’ярні в приміщенні вистачає від 1,5 до 2 м² і розетки 220 В, а з власником площі ви підписуєте договір оренди. Для вуличної ще знадобиться дозвіл на розміщення. Продавати легально можна як ФОП із ПРРО. Чим відрізняються групи ФОП, ми розписали в окремій статті.

Збирати й підключати кіоск вам не доведеться: це робимо ми, а потім показуємо, як ним користуватися. Досвіду з кавою для цього не треба. Далі точка забирає у вас хвилин п’ятнадцять раз на два-три дні, щоб засипати зерно й сухе молоко та протерти кавомашину. Інгредієнти, стакани й кришки ми довозимо, щойно вони закінчуються, а телефон заздалегідь показує, чого лишилось мало.

Окупність кав’ярні самообслуговування в Рівному

Чашка разом зі стаканом і кришкою коштує вам близько 17 ₴, а середній чек у точках Kavil близько 44 ₴. Приблизно 10 чашок на день закривають оренду й інші щомісячні витрати точки, а з кожної чашки понад цей десяток ви вже заробляєте.

Найближчий до Рівного кейс із цифрами в Хмельницькому. Олександр поставив там одну точку біля входу. У грудні 2024 року, коли вона працювала вже 8 місяців, кавомашина видавала 55 напоїв на день, і чистими він мав понад 30 000 ₴ на місяць. Ще один кейс у Львові: у Тараса там три точки в торгових зонах і прохідних коридорах, і в тому ж грудні, через 5 місяців після старту, мережа давала понад 90 000 ₴ чистого прибутку на місяць. Партнери з наших кейсів повертали вкладене за строк від 4 до 8 місяців.

Якщо ваша точка в Рівному продаватиме, як в Олександра, 55 напоїв на день, то за його цифрами вийде понад 30 000 ₴ чистими на місяць. Це розрахунок за реальним кейсом, а не результат: скільки продаватиме ваша точка, залежить від місця.

Франшиза кав’ярні в Рівному: що ви отримуєте

Франшиза Kavil розрахована й на тих, хто з кавою раніше не працював. Кав’ярня після покупки належить вам, а обслуговувати її ми навчимо.

Ви платите за обладнання, а відсотка з продажів у нас немає: у Kavil 0 роялті. Гарантія 24 місяці. Передумаєте чи точка не продаватиме, ми викупимо обладнання за 60% від вартості, умови прописані в договорі.

Військовим даємо знижку €100 на кав’ярню.

Продажі видно в телефоні по кожному дню. Для прикладу, одна точка партнера за 20 днів травня 2026 року продала 1 329 чашок на 58 145 ₴.

Управлінська франшиза, коли точку повністю веде наша команда, поки є лише у Львові, Луцьку й Варшаві. У Рівному кав’ярню обслуговуєте ви самі або людина, яку ви для цього наймете.

Часті питання про кав’ярню у Рівному

Читайте також

• Що входить у ціну кав’ярні самообслуговування
• Від заявки до першої чашки: як ми запускаємо точку