Відкрити кав’ярню самообслуговування у Долині

Кав’ярні Долини: де каву беруть з собою

Долина невелика, тому покупців кави тут шукають на маршрутах, якими люди ходять щодня. На проспекті Незалежності стоїть міська рада, куди люди приходять у справах, а в центрі міста працює міський будинок культури.

Основу промисловості міста становить видобуток нафти й газу. Тут працює НГВУ «Долинанафтогаз», структурна одиниця Укрнафти. Біля входу на підприємство кава продається тим, хто йде на роботу й повертається з неї.

Залізнична станція Долина стоїть на лінії, що з’єднує Стрий з Івано-Франківськом. Поки люди чекають на поїзд, у них є кілька вільних хвилин, і цього якраз вистачає, щоб кавомашина приготувала напій.

Ще два постійні потоки дають лікарня й школи. У лікарні пацієнти та їхні рідні чекають прийому в холі, а повз ліцеї, як-от «Інтелект» і «Науковий», щоранку йдуть батьки й учителі.

Потоку обласного центру в Долині немає, тому адреса тут вирішує більше, ніж розмір міста. Точка біля входу, повз який щодня ходять ті самі люди, продає рівніше, ніж кіоск на випадковому розі.

Приміщення чи вулиця: який формат підійде Долині

Кав’ярня в приміщенні коштує від €2 599, і з неї найдешевше почати. Їй треба від 1,5 до 2 м², звичайна розетка 220 В і договір із власником площі, а дощ і мороз кіоску не заважають. У Долині під неї підходять вхід у супермаркет, хол лікарні, адмінбудівля підприємства чи установи. Детальніше про кав’ярню самообслуговування в приміщенні.

Вулична кав’ярня коштує від €4 599 і стоїть окремим кіоском там, де люди йдуть пішки: біля станції, на проспекті Незалежності, біля стадіону «Нафтовик» чи Долинського озера. Для неї потрібен дозвіл міської ради на розміщення або договір із власником ділянки. Детальніше про вуличну кав’ярню самообслуговування.

Якщо це ваша перша точка, приміщення дає дешевший старт і менше погоджень. До вулиці є сенс переходити, коли ви вже бачите, де саме в Долині ходять люди і в які години.

Де поставити кав’ярню у Долині

Найкраще продають місця, повз які ті самі люди проходять щодня: вхід у будівлю, торгова зона, прохід до каси чи до перону. Так стоять і точки наших партнерів: у Львові в торгових зонах і прохідних коридорах, у Хмельницькому біля входу. Натисніть на мапі вгорі на свою частину Долини, і побачите такі місця поруч.

Уже маєте адресу на прикметі? Надішліть її, і ми безкоштовно оцінимо місце. Якщо адреси немає, варіанти з потоком людей підбираємо ми, а ви їдете й дивитеся. €300 за пошук ви платите лише тоді, коли місце вам сподобалось і договір з орендодавцем підписано, передплати немає. Перевірити місце самостійно допоможе чек-лист вибору локації.

Скільки коштує відкрити кав’ярню у Долині

Кав’ярня в приміщенні коштує від €2 599, вулична від €4 599. За цю суму ви отримуєте фірмовий кіоск, кавомашину Saeco, термінал для безконтактної оплати й телеметрію, яка показує продажі в телефоні. З кавомашиною Jetinno чи іншою комплектацією сума буде більшою, точну ціну назве менеджер.

Платите у два кроки, і першим іде договір. Після підпису вносите 60% вартості, решту під час встановлення.

Якщо віддавати всю суму одразу не хочете, Monobank розстрочить оплату до 24 місяців під 0%. Є й інший шлях, державний грант: тоді кав’ярня може коштувати вам €0. Депозит €500 при цьому не згорає, а йде у вартість кав’ярні. Як це працює, ми розписали в статті про грант на кав’ярню.

Що потрібно для запуску

Щоб легально приймати оплату, потрібні ФОП і ПРРО (яку групу ФОП обрати). Ще знадобляться договір із власником площі й розетка 220 В, а для вуличного кіоску дозвіл на розміщення.

Доглядати точку треба приблизно п’ятнадцять хвилин раз на два-три дні: досипати каву й молоко, поставити стакани, почистити кавомашину. Каву, молоко, стакани й кришки привозимо, коли вони закінчуються, а скільки їх лишилось, ви бачите в телефоні. На кожен інгредієнт є всі потрібні сертифікати.

Окупність кав’ярні самообслуговування у Долині

Собівартість чашки близько 17 ₴, а середній чек у точках Kavil близько 44 ₴. Щоб точка покрила свої витрати, їй вистачає приблизно 10 чашок на день. Якщо вона працює з ранку до вечора, це менше однієї чашки на годину, а з кожної чашки понад цю кількість ви вже заробляєте.

Найближчі до Долини кейси (грудень 2024 року, чистий прибуток). Тарас у Львові тримає мережу з трьох точок у торгових зонах і прохідних коридорах і заробляє понад 90 000 ₴ на місяць. Віктор у Мукачеві має одну точку на 65 напоїв на день і понад 38 000 ₴ на місяць. Олександр у Хмельницькому продає 55 напоїв на день з однієї точки біля входу й має понад 30 000 ₴. Окупність у кейсах партнерів була від 4 до 8 місяців.

Для Долини з цього виходить простий розрахунок за реальними кейсами: у грудні 2024 року точка на 55 напоїв на день у Хмельницькому принесла понад 30 000 ₴ чистими, а точка на 65 напоїв у Мукачеві понад 38 000 ₴. Вийде ваша точка на один із цих рівнів, на такий прибуток і орієнтуйтеся. Це розрахунок за точками партнерів, а не результат у Долині: ваша точка може продавати більше чи менше, і вирішує тут адреса. Свої цифри можна підставити в калькулятор нижче.

Ще цифра з телеметрії: точка одного з партнерів за 20 днів травня 2026 року продала 1 329 чашок на 58 145 ₴. Це виручка, а не прибуток, але з неї видно, скільки може продати одне вдале місце.

Франшиза кав’ярні у Долині: що ви отримуєте

У франшизі Kavil 0 роялті: відсотка з ваших продажів ми не забираємо. На обладнання діє гарантія 24 місяці. Якщо передумаєте чи точка не піде, викупимо обладнання за 60% від вартості, з будь-якої причини; умови прописані в договорі.

Кожну продану чашку видно в кабінеті на телефоні: скільки грошей за день і які інгредієнти закінчуються. Маркетинг вашої точки ми теж робимо: макети, плакати, акції й рекламу у Facebook. Торговельна марка Kavil зареєстрована в Україні.

Обслуговує точку власник або людина, яку він найняв. Управлінську франшизу, коли точку повністю веде наша команда, поки маємо лише у Львові, Луцьку й Варшаві, тож у Долині доглядати кав’ярню будете ви або ваш працівник. Військовим даємо знижку €100 на кав’ярню.

Часті питання про кав’ярню у Долині