Відкрити кав’ярню самообслуговування у Гайсині

Кав’ярні Гайсина: де тут беруть каву з собою

Гайсин стоїть на річці Соб і є центром району та міської громади. Тому в місто приїжджають і з навколишніх сіл, у справах і за покупками. Для кав’ярні самообслуговування це означає, що біля установ і магазинів повз точку проходять не лише ті, хто живе поруч.

На вулиці 1 Травня працюють міськрада й ліцей № 7, на площі Миру стоїть Будинок культури. Кавомашина біля входу в магазин чи установу в таких місцях щодня бачить тих самих людей, і частина з них звикає брати каву саме там.

Покупців додають і дороги. Через Гайсин проходять траса М30 і регіональна дорога з Брацлава на Умань та Черкаси. Є й залізнична станція з приміськими поїздами на Вінницю та Гайворон.

У невеликому місті в цього формату є перевага: точці не потрібен натовп. Витрати покривають приблизно 10 чашок на день. Тому в Гайсині ми оцінюємо конкретний вхід чи зупинку: скільки людей проходить повз них щодня і в які години.

Приміщення чи вулиця: яку кав’ярню ставити в Гайсині

Кав’ярня в приміщенні коштує від €2 599 і потребує небагато: договір із власником площі й розетку поруч. У Гайсині для неї підходять тамбур супермаркету, хол установи чи вхід у магазин біля зупинки. Як влаштований цей формат, дивіться на сторінці кав’ярні самообслуговування в приміщенні.

Вулична кав’ярня від €4 599 стоїть окремим кіоском і працює цілодобово. Її ставлять біля магазинів, зупинок і на трасах, тож у Гайсині це варіант для ділянки біля М30 чи біля станції. Під кіоск потрібне погодження міськради або договір із власником землі. Подробиці на сторінці вуличної кав’ярні самообслуговування.

Якщо вагаєтеся, почніть із приміщення: вхід дешевший, а погоджувати розміщення з містом не треба. Вулична має сенс там, де поруч немає приміщення під кавомашину, а люди й машини рухаються повз увесь день.

Де поставити кав’ярню у Гайсині

Найкраще продають точки, повз які люди ходять щодня і в різні години: вхід у магазин, зупинка, хол установи. Так стоять і найближчі партнери з кейсами. Владислав в Умані тримає дві точки в приміщеннях із постійним потоком людей, Олександр у Хмельницькому поставив свою біля входу. На мапі вгорі натисніть на свій район, щоб побачити магазини, зупинки й відділення пошти поруч.

Маєте на прикметі приміщення чи ділянку? Надішліть адресу, і ми безкоштовно оцінимо місце. Якщо адреси немає, шукаємо ми: пропонуємо варіанти, ви їдете дивитися й обираєте. За пошук платите €300, і лише тоді, коли місце сподобалось і ви підписали договір з орендодавцем. Передплати немає. Перевірити місце самому допоможе чек-лист вибору локації.

Скільки коштує відкрити кав’ярню у Гайсині

У приміщенні кав’ярня коштує від €2 599, на вулиці від €4 599. У базову ціну входять кавомашина Saeco, кіоск і термінал, через який покупці платять карткою чи смартфоном. Купюроприймач, монетоприймач і власний дизайн кіоску додаються до суми, точну цифру менеджер називає в розрахунку.

Купити кав’ярню можна й без усієї суми одразу. Monobank дає розстрочку до 24 місяців під 0%. Або державний грант: з ним кав’ярня може коштувати вам €0, а депозит €500 не згорає, бо йде у вартість кав’ярні. Як це працює, ми розписали в статті про грант на кав’ярню.

Порядок оплати такий: спершу договір, після підпису передплата 60%, решта під час встановлення.

Що потрібно для запуску

Щоб легально приймати оплату, потрібен ФОП. Реєстрацію ФОП, банківський рахунок і термінал оформлюємо за вас, а яку групу обрати, підкаже стаття про групи ФОП. Ще знадобляться договір оренди місця й розетка, а для вуличного кіоску погодження міськради.

Після підпису договору й передплати збираємо кав’ярню в нашому цеху і паралельно шукаємо місце, якщо його ще немає. До 30-го дня від оплати привозимо, монтуємо й налаштовуємо точку.

Досвіду не треба: ми навчимо, а особистий менеджер на зв’язку 24/7 від дня підписання договору. Сама точка забирає хвилин п’ятнадцять раз на два-три дні: досипати інгредієнти, поставити стакани, забрати виторг. Каву, молоко, стакани й кришки привозимо, коли вони закінчуються, а скільки їх лишилось, видно в телефоні.

Окупність кав’ярні самообслуговування у Гайсині

Собівартість чашки разом зі стаканом і кришкою близько 17 ₴, середній чек у точках Kavil близько 44 ₴. Різниця спершу покриває оренду, податки ФОП, телеметрію й комісію банку. На це йде приблизно 10 чашок на день, тобто близько 300 на місяць, а з кожної наступної чашки різниця між чеком і собівартістю лишається вам.

Найближчі кейси партнерів (грудень 2024, чистий прибуток). Владислав в Умані тримає дві точки в приміщеннях із постійним потоком людей і заробляє понад 75 000 ₴ на місяць. Олександр у Хмельницькому продає 55 напоїв на день з однієї точки біля входу й має понад 30 000 ₴. Богдан в Одесі продає 80 напоїв на день з точки в приміщенні біля входу й має понад 45 000 ₴. Окупність у кейсах була від 4 до 8 місяців.

Розрахунок для Гайсина за кейсом Одеси. Це арифметика, а не результат точки в Гайсині: якщо 80 напоїв на день дали Богдану понад 45 000 ₴ на місяць, то точка, що продає 30 чашок на день, за тією ж пропорцією заробила б близько 17 000 ₴. Умань, Хмельницький і Одеса більші за Гайсин, а в точці з меншими продажами оренда й податки забирають більшу частку виторгу, тому цю суму сприймайте як верхню межу.

Франшиза кав’ярні у Гайсині: що ви отримуєте

Kavil працює з 0 роялті: щомісячного відсотка з ваших продажів ми не беремо, виторг лишається вам. На обладнання діє гарантія 24 місяці. Якщо передумаєте чи точка не піде, викупимо обладнання за 60% від вартості, умови прописані в договорі.

Продажі видно в кабінеті на телефоні: скільки чашок продано за день, скільки грошей надійшло і що закінчується. Для прикладу, одна точка партнера за 20 днів травня 2026 року продала 1 329 чашок на 58 145 ₴. Їздити на точку будете ви або той, кому ви це доручите. Управлінську франшизу, коли все робить наша команда, поки маємо лише у Львові, Луцьку й Варшаві.

Військовим даємо знижку €100 на кав’ярню.

Часті питання про кав’ярню у Гайсині