Відкрити кав’ярню самообслуговування у Жашкові

Кав’ярні Жашкова: де каву беруть із собою

У Жашкові трохи більше 13 тисяч мешканців, і щоденні маршрути більшості з них перетинаються в кількох місцях. Це автостанція, центральна районна лікарня, магазини, школи й аграрний ліцей, а ще міська рада на вулиці Захисників України, куди приходять у справах. Тому місце під кав’ярню тут видно одразу, а перевірити його нескладно: прийдіть зранку й порахуйте, скільки людей пройде повз за годину.

Частину покупців дає дорога. Західною околицею міста йде траса М05: звідси 154 км до Києва. З автостанції автобуси їдуть на Київ, Одесу, Миколаїв, Білу Церкву, Тальне, Черкаси й Кропивницький, тож тут щодня є люди, які чекають рейсу і мають кілька вільних хвилин.

Окремо про ринок худоби. Він великий, і в торгові дні в місто з’їжджаються продавці й покупці з навколишніх сіл. Натовпів, як у великих містах, у Жашкові немає, але кав’ярні самообслуговування вони й не потрібні: витрати точки покривають приблизно 10 чашок на день. Тому вирішальною тут є саме адреса.

Приміщення чи вулиця: яку кав’ярню ставити у Жашкові

Кав’ярня в приміщенні коштує від €2 599 і стоїть усередині будівлі, куди люди заходять щодня: у холі лікарні чи на вході в магазин. Для неї досить півтора-двох квадратних метрів біля стіни й звичайної розетки на 220 В, а від дощу й морозу її береже сама будівля. Детально про цей формат на сторінці кав’ярні самообслуговування в приміщенні.

Вулична кав’ярня, від €4 599, це окремий кіоск із козирком, який ставлять просто неба: біля автостанції, ринку худоби, ліцею чи траси на західній околиці. Тут знадобиться або дозвіл міської ради, або договір з тим, кому належить земля. Детально на сторінці вуличної кав’ярні самообслуговування.

Якщо вагаєтеся, почніть із приміщення. Воно дешевше, і дозвіл від міста для нього не потрібен, вистачає домовленості з власником. Вулична кав’ярня має сенс, коли ви вже знайшли місце, де ходять люди, а приміщення поруч немає.

Де поставити кав’ярню у Жашкові

Точки наших партнерів добре продають там, де люди бувають щодня і мають хвилину на каву: в Умані це приміщення з постійним потоком людей, у Хмельницькому точка біля входу. У Жашкові ми б насамперед дивилися на такі місця. На мапі вгорі натисніть на свій район, щоб побачити, що є поруч.

Маєте своє місце на прикметі, наприклад магазин знайомих чи приміщення біля автостанції? Надішліть адресу, і ми безкоштовно оцінимо місце. Якщо підходящого варіанта поки немає, шукаємо ми: знаходимо кілька адрес, де ходять люди, і ви самі вирішуєте, яка підходить. За пошук ви платите €300, і лише тоді, коли місце сподобалось і договір оренди підписано; передплати немає. Якщо хочете спершу оцінити місце самі, пройдіться по нашому чек-листу вибору локації.

Скільки коштує відкрити кав’ярню у Жашкові

Кав’ярня в приміщенні стартує з €2 599, вулична з €4 599. У базову ціну входять кіоск у фірмовому оформленні Kavil, кавомашина Saeco, термінал для безконтактної оплати й телеметрія. Дорожча кавомашина Jetinno, купюрник, монетник чи власний дизайн кіоску рахуються окремо, якщо вони вам потрібні.

Платити всю суму одразу не обов’язково. Monobank розбиває оплату на частини до 24 місяців під 0%. Ще один варіант: державний грант. З ним кав’ярня може коштувати вам €0, а депозит €500 не згорає й зараховується у вартість кав’ярні. Якщо з першого разу грант не дали, подаємося ще раз. Як це працює, ми розписали у статті про державний грант.

Порядок оплати простий: спершу ми підписуємо договір, після підпису ви вносите передплату, а решту платите під час встановлення.

Що потрібно для запуску

Щоб легально приймати оплату, потрібні ФОП і ПРРО. Яка група ФОП підходить для кав’ярні самообслуговування, ми пояснили в розборі груп ФОП, а свій випадок краще звірити з бухгалтером. Ще знадобиться договір із власником приміщення чи ділянки і розетка на 220 В. Для вуличної кав’ярні до цього додається дозвіл на розміщення від міської ради.

Обслуговування займає чверть години раз на два-три дні: поповнити інгредієнти й стакани та промити кавомашину. Коли зерно, молоко, стакани чи кришки закінчуються, ми їх привозимо, а запаси в точці видно з телефона. Від підписання договору з вами працює особистий менеджер, на зв’язку 24/7.

У Жашкові точку зручно обслуговувати самому, по дорозі на роботу чи додому. Якщо часу на це немає, можна домовитися зі знайомим: роботи там небагато.

Окупність кав’ярні самообслуговування у Жашкові

Чашка обходиться вам приблизно в 17 ₴, а продається в середньому за 44 ₴: такий середній чек у точках Kavil. Близько 10 проданих чашок на день вистачає, щоб покрити оренду, податок ФОП і телеметрію, а кожна наступна чашка вже приносить вам гроші.

Цифр по Жашкову ми поки не публікували, тому орієнтуємося на найближчі кейси партнерів (грудень 2024, чистий прибуток). Найближчий кейс в Умані: у Владислава дві точки в приміщеннях із постійним потоком людей, і разом вони дають понад 75 000 ₴ на місяць. У Хмельницькому точка Олександра стоїть біля входу, продає 55 напоїв на день і приносить йому понад 30 000 ₴. В Одесі у Богдана одна точка в приміщенні біля входу: 80 напоїв на день і понад 45 000 ₴. У кейсах партнерів на окупність пішло від 4 до 8 місяців.

Розрахунок для Жашкова за реальним кейсом, а не результат тутешньої точки: якщо кав’ярня біля автостанції чи лікарні вийде на 55 напоїв на день, як у Хмельницькому, це орієнтовно понад 30 000 ₴ чистими на місяць. Якщо продаватиме близько 10 чашок, вона лише покриватиме витрати. Де між цими цифрами опиниться ваша точка, залежить від місця, тож підставте свої числа в калькулятор нижче.

Франшиза кав’ярні у Жашкові: що ви отримуєте

На обладнання ви отримуєте гарантію 24 місяці, а за продажі нічого не платите: 0 роялті, Kavil не відраховує собі відсоток із вашої виручки. Якщо передумаєте або точка не піде, ми викупимо обладнання за 60% від вартості, причина значення не має; умови прописані в договорі.

Каву для точок ми обсмажуємо самі. Телеметрія показує продажі й залишки в особистому кабінеті з телефона: наприклад, одна точка партнера за 20 днів травня 2026 року продала 1 329 чашок на 58 145 ₴. Маркетинг вашої точки теж робимо ми: макети, плакати, акції й рекламу у Facebook.

Обслуговуєте точку ви або людина, яку ви наймете. Якщо хочете, щоб точкою повністю займалася наша команда, це управлінська франшиза, але вона поки працює тільки у Львові, Луцьку та Варшаві. Військовим знижка €100 на кав’ярню.

Часті питання про кав’ярню у Жашкові