Відкрити кав’ярню самообслуговування в Умані

Кав’ярні Умані: хто тут купує каву на ходу

Kavil уже працює в Умані. Місто невелике, і за день більшість людей ходить тими самими маршрутами: від дому до зупинки, через ринок, повз супермаркет. Кав’ярню самообслуговування ставлять якраз на такому маршруті. У неї купують ті, кому ніколи сідати за столик.

Чимало покупців серед студентів. В Умані два університети, Уманський національний університет садівництва і педагогічний університет імені Павла Тичини, а ще кілька коледжів. Студенти й викладачі беруть каву між парами, хоча влітку біля корпусів людей помітно менше.

Є й приїжджі. До дендропарку «Софіївка» їдуть туристи з усієї країни, а біля Умані проходить траса М05 з Києва на Одесу, і водії теж зупиняються на каву. Цей потік сезонний, тож рахуйте його як добавку.

Основну виручку дають самі уманчани, які щодня ходять на ринок, у магазин чи на роботу. Їм кава потрібна і в січні, і в липні.

Кав’ярня в приміщенні чи вулична: що обрати в Умані

Варіантів два. Кав’ярня в приміщенні коштує від €2 599 і займає від 1,5 до 2 м² у супермаркеті, на критому ринку, в холі університету чи лікарні. Покупці вже всередині, тож погода на продажі майже не впливає. Обидві точки Владислава стоять саме в приміщеннях. Кавомашини й опції для цього формату показуємо на сторінці кав’ярні самообслуговування в приміщенні.

Вулична кав’ярня обійдеться від €4 599. Це окремий кіоск з обігрівом, якому приміщення не потрібне: його ставлять біля зупинки, автовокзалу, на виїзді до траси. Для вулиці доведеться погодити розміщення з містом або домовитися з власником землі. Подробиці про корпус і комплектацію є на сторінці вуличної кав’ярні самообслуговування.

Коли не знаєте, що обрати, спершу знайдіть місце. Побачите, де саме ходять люди, і зазвичай стане зрозуміло, яка кав’ярня туди поміститься.

Де поставити кав’ярню в Умані

У невеликому місті хороше місце зазвичай видно одразу: туди люди ходять щодня. Ось куди ми в Умані дивимося насамперед. Що є поруч із вашим районом, покаже мапа вгорі.

Уже маєте на прикметі місце на ринку чи біля зупинки? Надішліть адресу, і ми безкоштовно оцінимо місце. Якщо адреси поки немає, знайдемо кілька варіантів, де людей проходить багато, і ви виберете. Пошук коштує €300, і платите ви тільки тоді, коли місце сподобалось і договір з орендодавцем підписано. Для самостійних оглядин є наш чек-лист вибору локації.

Скільки коштує відкрити кав’ярню в Умані

Кав’ярня в приміщенні коштує від €2 599, вулична від €4 599. За ці гроші ви отримуєте брендований кіоск із підсвіткою, кавомашину, термінал для карток і оплати телефоном та телеметрію. Ціна від €2 599 стосується базової комплектації з кавомашиною Saeco Iperautomatica. Інша кавомашина, купюрник чи власний дизайн кіоску збільшують суму.

Купити кав’ярню в Умані можна й без повної суми на руках. Monobank дає розстрочку до 24 місяців під 0%. Інший шлях це державний грант: якщо його схвалять, кав’ярня може коштувати вам €0. При підписанні договору вноситься депозит €500, і він не пропадає, а зараховується у вартість кав’ярні. Як подати заявку, ми розписали в статті «Грант від держави на кав’ярню самообслуговування».

Що потрібно для запуску кав’ярні в Умані

Для кав’ярні в приміщенні вистачає від 1,5 до 2 м² і звичайної розетки на 220 В. З власником площі ви підписуєте договір оренди. Продавати каву законно можна як ФОП із ПРРО. ФОП, банківський рахунок і термінал ми оформлюємо разом з вами, а різницю між другою і третьою групою пояснили в статті про вибір групи ФОП.

Кав’ярню збираємо в нашому цеху, привозимо в Умань і монтуємо. Досвіду в кавовому бізнесі не треба: ми навчимо всього з нуля.

Далі робота проста. Раз на два-три дні ви приїжджаєте на точку хвилин на п’ятнадцять: засипати каву й молоко, поставити стакани, забрати виторг. Залишки видно в телефоні заздалегідь, а нові інгредієнти ми відправляємо Новою поштою.

Окупність кав’ярні самообслуговування в Умані

Почнімо з місцевого результату. Владислав, наш партнер в Умані, поставив дві точки в приміщеннях з постійним потоком людей. У грудні 2024, на п’ятому місяці роботи, вони давали йому понад 75 000 ₴ чистого прибутку на місяць.

Тепер арифметика однієї чашки. Собівартість разом зі стаканом близько 17 ₴, середній чек у точках Kavil близько 44 ₴. Щоб покрити витрати, точці треба продавати приблизно 10 чашок на день, а все, що понад це, іде вам у прибуток. Скільки буде цих чашок, вирішує місце.

Якщо плануєте одну точку, подивіться на кейси з однією кав’ярнею. Богдан в Одесі має точку в приміщенні біля входу: у грудні 2024 вона продавала 80 напоїв на день і давала понад 45 000 ₴ чистими. Олександр у Хмельницькому з точки біля входу продавав 55 напоїв на день і мав понад 30 000 ₴. У наших кейсах вкладене поверталося за строк від 4 до 8 місяців. Калькулятор нижче порахує вашу точку за вашими цифрами. Це розрахунок: справжній результат залежатиме від місця.

Франшиза кав’ярні в Умані: що ви отримуєте

Франшиза Kavil означає готовий кавовий бізнес, який після покупки належить вам. Роялті 0, тож ділитися виручкою з нами не доведеться. На обладнання діє гарантія 24 місяці. Якщо бізнес вам не підійде, з будь-якої причини, ми викупимо обладнання за 60% від вартості, умови в договорі.

Військовим даємо знижку €100 на кав’ярню.

У кабінеті телеметрії видно продажі за кожен день і те, що на точці закінчується. Для прикладу: у травні 2026 одна точка партнера за 20 днів продала 1 329 чашок на 58 145 ₴, і кожен із цих днів був у нього в телефоні.

Управлінську франшизу, де точку обслуговує наша команда, поки маємо лише у Львові, Луцьку й Варшаві. В Умані точку обслуговуєте ви самі або людина, якій ви це доручите.

Часті питання про кав’ярню в Умані