Открыть кофейню самообслуживания в Гайсине

Кофейни Гайсина: где здесь берут кофе с собой

Гайсин стоит на реке Соб и считается центром района и городской громады. Поэтому в город приезжают и из окрестных сел, по делам и за покупками. Для кофейни самообслуживания это значит, что возле учреждений и магазинов мимо точки проходят не только те, кто живет рядом.

На улице 1 Мая работают горсовет и лицей № 7, на площади Мира стоит Дом культуры. Кофемашину у входа в магазин или учреждение в таких местах каждый день видят одни и те же люди, и часть из них привыкает брать кофе именно там.

Покупателей добавляют и дороги. Через Гайсин проходят трасса М30 и региональная дорога из Брацлава на Умань и Черкассы. Есть и железнодорожная станция с пригородными поездами на Винницу и Гайворон.

В небольшом городе у этого формата есть преимущество: точке не нужна толпа. Расходы покрывают примерно 10 чашек в день. Поэтому в Гайсине мы оцениваем конкретный вход или остановку: сколько людей проходит мимо каждый день и в какие часы.

Помещение или улица: какую кофейню ставить в Гайсине

Кофейня в помещении стоит от €2 599, и нужно ей немного: договор с владельцем площади и розетка рядом. В Гайсине для нее подходят тамбур супермаркета, холл учреждения или вход в магазин возле остановки. Как устроен этот формат, смотрите на странице кофейни самообслуживания в помещении.

Уличная кофейня от €4 599 стоит отдельным киоском и работает круглосуточно. Ее ставят возле магазинов, остановок и на трассах, так что в Гайсине это вариант для участка у М30 или возле станции. Под киоск нужно согласование горсовета или договор с владельцем земли. Подробности на странице уличной кофейни самообслуживания.

Если сомневаетесь, начните с помещения: вход дешевле, а согласовывать размещение с городом не нужно. Уличная имеет смысл там, где рядом нет помещения под кофемашину, а люди и машины едут мимо весь день.

Где поставить кофейню в Гайсине

Лучше всего продают точки, мимо которых люди ходят каждый день и в разное время: вход в магазин, остановка, холл учреждения. Так стоят и ближайшие партнеры с кейсами. Владислав в Умани держит две точки в помещениях с постоянным потоком людей, Александр в Хмельницком поставил свою у входа. На карте вверху нажмите на свой район, чтобы увидеть магазины, остановки и отделения почты рядом.

Есть на примете помещение или участок? Пришлите адрес, и мы бесплатно оценим место. Если адреса нет, ищем мы: предлагаем варианты, вы едете смотреть и выбираете. За поиск платите €300, и только тогда, когда место понравилось и вы подписали договор с арендодателем. Предоплаты нет. Проверить место самостоятельно поможет чек-лист выбора локации.

Сколько стоит открыть кофейню в Гайсине

В помещении кофейня стоит от €2 599, на улице от €4 599. В базовую цену входят кофемашина Saeco, киоск и терминал, через который покупатели платят картой или смартфоном. Купюроприемник, монетоприемник и собственный дизайн киоска добавляются к сумме, точную цифру менеджер называет в расчете.

Купить кофейню можно и без всей суммы сразу. Monobank дает рассрочку до 24 месяцев под 0%. Или государственный грант: с ним кофейня может обойтись вам в €0, а депозит €500 не сгорает, потому что идет в стоимость кофейни. Как это работает, мы расписали в статье о гранте на кофейню.

Порядок оплаты такой: сначала договор, после подписания предоплата 60%, остальное во время установки.

Что нужно для запуска

Чтобы легально принимать оплату, нужен ФЛП. Регистрацию ФЛП, банковский счет и терминал оформляем за вас, а какую группу выбрать, подскажет статья о группах ФЛП. Еще понадобятся договор аренды места и розетка, а для уличного киоска согласование горсовета.

После подписания договора и предоплаты собираем кофейню в нашем цеху и параллельно ищем место, если его еще нет. До 30-го дня от оплаты привозим, монтируем и настраиваем точку.

Опыта не нужно: мы научим, а личный менеджер на связи 24/7 со дня подписания договора. Сама точка отнимает минут пятнадцать раз в два-три дня: досыпать ингредиенты, поставить стаканы, забрать выручку. Кофе, молоко, стаканы и крышки привозим, когда они заканчиваются, а сколько их осталось, видно в телефоне.

Окупаемость кофейни самообслуживания в Гайсине

Себестоимость чашки вместе со стаканом и крышкой около 17 ₴, средний чек в точках Kavil около 44 ₴. Разница сначала покрывает аренду, налоги ФЛП, телеметрию и комиссию банка. На это уходит примерно 10 чашек в день, то есть около 300 в месяц, а с каждой следующей чашки разница между чеком и себестоимостью остается вам.

Ближайшие кейсы партнеров (декабрь 2024, чистая прибыль). Владислав в Умани держит две точки в помещениях с постоянным потоком людей и зарабатывает больше 75 000 ₴ в месяц. Александр в Хмельницком продает 55 напитков в день с одной точки у входа и получает больше 30 000 ₴. Богдан в Одессе продает 80 напитков в день с точки в помещении у входа и получает больше 45 000 ₴. Окупаемость в кейсах была от 4 до 8 месяцев.

Расчет для Гайсина по кейсу Одессы. Это арифметика, а не результат точки в Гайсине: если 80 напитков в день дали Богдану больше 45 000 ₴ в месяц, то точка, которая продает 30 чашек в день, по той же пропорции заработала бы около 17 000 ₴. Умань, Хмельницкий и Одесса больше Гайсина, а в точке с меньшими продажами аренда и налоги забирают большую долю выручки, поэтому эту сумму воспринимайте как верхнюю границу.

Франшиза кофейни в Гайсине: что вы получаете

Kavil работает с 0 роялти: ежемесячного процента с ваших продаж мы не берем, выручка остается вам. На оборудование действует гарантия 24 месяца. Если передумаете или точка не пойдет, выкупим оборудование за 60% от стоимости, условия прописаны в договоре.

Продажи видно в кабинете на телефоне: сколько чашек продано за день, сколько денег поступило и что заканчивается. Для примера, одна точка партнера за 20 дней мая 2026 года продала 1 329 чашек на 58 145 ₴. Ездить на точку будете вы или тот, кому вы это поручите. Управленческую франшизу, когда все делает наша команда, пока имеем только во Львове, Луцке и Варшаве.

Военным даем скидку €100 на кофейню.

Частые вопросы о кофейне в Гайсине