Відкрити кав’ярню самообслуговування у Кам’янському

Кав’ярні Кам’янського: хто бере каву з собою

Кам’янське виросло навколо заводів, і ранок тут для багатьох починається з дороги на роботу. Посидіти в кафе перед зміною часу зазвичай немає, тож каву беруть дорогою: на зупинці трамвая або вже в будівлі, де працюють.

Друга велика група покупців вчиться. У місті є Дніпровський державний технічний університет, металургійний і медичний коледжі, і між парами студенти виходять по каву. Тут є мінус, про який краще знати заздалегідь: улітку біля навчальних корпусів людей набагато менше.

Місто стоїть на обох берегах Дніпра, і Лівий Берег з’єднаний з правобережною частиною мостом. Частина мешканців щодня їздить через річку на роботу чи навчання, а каву такі люди зазвичай купують біля зупинки, звідки їдуть.

Kavil уже працює в Кам’янському. Наш партнер Олександр поставив тут точку у вхідній зоні будівлі, і в грудні 2024 вона продавала 50 напоїв на день. Що це дало в гривнях, розповідаємо нижче, у розділі про окупність.

Кав’ярня в приміщенні чи вулична: що обрати в Кам’янському

Кав’ярню самообслуговування в приміщенні ми продаємо від €2 599. Їй потрібен куточок у будівлі, куди люди заходять щодня: хол лікарні чи поліклініки, вхід до коледжу, супермаркет, прохідна підприємства. Точка Олександра стоїть саме так, у вхідній зоні, і покупців їй приводить сама будівля. Що можна змінити в комплектації, дивіться на сторінці кав’ярні самообслуговування в приміщенні.

Вулична кав’ярня коштує від €4 599. Це окремий кіоск, який ставлять просто неба: біля вокзалу Кам’янське-Пасажирське, автовокзалу чи на великій зупинці. Приміщення він не потребує, зате потрібне погодження розміщення з містом або договір із власником землі. Як кіоск гріється взимку і що в нього входить, показано на сторінці вуличної кав’ярні самообслуговування.

Якщо ви тільки починаєте й місця ще немає, радимо спершу подивитися варіанти в приміщеннях. Вхід дешевший, а дозволу на землю чекати не треба.

Де поставити кав’ярню у Кам’янському

Добре місце для кав’ярні самообслуговування схоже на точку Олександра: люди проходять повз неї щодня, і багато хто з них іде одним і тим самим маршрутом. Такі місця є і на правому березі, і на Лівому Березі. Натисніть на мапі вгорі свій район, і побачите, що поруч.

Уже знайшли місце, наприклад у холі поліклініки чи біля свого будинку? Надішліть адресу, і ми безкоштовно оцінимо місце. Якщо адреси поки немає, можемо шукати за вас: покажемо кілька місць із постійним потоком людей, а ви оберете. Пошук коштує €300, і ці гроші ви платите тільки тоді, коли місце сподобалось і договір з орендодавцем підписано. Для самостійного пошуку знадобиться наш чек-лист вибору локації.

Скільки коштує відкрити кав’ярню у Кам’янському

За €2 599 ви отримуєте базову кав’ярню в приміщенні з кавомашиною Saeco Iperautomatica. У комплект входять брендований кіоск із підсвіткою, термінал для карток і оплати телефоном та телеметрія. Вулична версія з тією самою кавомашиною коштує від €4 599. Сума зростає, якщо ви берете іншу кавомашину чи додаєте опції, наприклад купюроприймач або свій дизайн кіоску.

Платити все одразу не обов’язково. Monobank дає на кав’ярню розстрочку до 24 місяців під 0%.

Є й шлях через державний грант. Якщо грант дадуть, кав’ярня може коштувати вам €0. При підписанні договору ви вносите депозит €500: він не згорає, а йде у вартість кав’ярні. А якщо з першої спроби гранту не дали, ми подаємось ще раз. Як усе влаштовано, пояснюємо в статті «Грант від держави на кав’ярню самообслуговування».

Що потрібно для запуску

Для кав’ярні в приміщенні вистачить від 1,5 до 2 м² площі й звичайної розетки на 220 В. З власником приміщення ви укладаєте договір оренди. Для вуличної кав’ярні ще треба погодити, де саме стоятиме кіоск.

Торгувати можна з ФОП і ПРРО. Відкрити ФОП, рахунок у банку й підключити термінал ми допомагаємо самі, а різницю між другою і третьою групою пояснюємо в статті про групи ФОП.

Кав’ярню збираємо в нашому цеху, привозимо в Кам’янське й монтуємо на місці. Потім показуємо, як нею користуватися, тож досвіду в кавовому бізнесі не потрібно.

Далі точка забирає у вас хвилин п’ятнадцять раз на два-три дні: досипати каву й інгредієнти, поміняти стакани, забрати готівку, якщо стоїть купюроприймач. Коли запаси закінчуються, нові приходять Новою поштою, а скільки чого лишилось, видно в телефоні.

Управлінської франшизи, коли точку замість вас обслуговує наша команда, у Кам’янському поки немає. Ми маємо її лише у Львові, Луцьку й Варшаві.

Окупність кав’ярні самообслуговування у Кам’янському

Рахувати починаємо з однієї чашки. Собівартість разом зі стаканом виходить близько 17 ₴, а середній чек у точках Kavil становить приблизно 44 ₴. Щоб точка покрила свої витрати, їй треба продавати близько 10 чашок на день. Усе, що продано понад це, дає вам прибуток.

Найближчий приклад тут, у місті. Олександр має одну точку у вхідній зоні будівлі. У грудні 2024, після семи місяців роботи, вона продавала 50 напоїв на день і приносила йому понад 28 000 ₴ чистого прибутку на місяць.

Для порівняння є кейси з інших міст. Богдан в Одесі з однією точкою біля входу в приміщення продавав 80 напоїв на день і заробляв понад 45 000 ₴ чистими. У Владислава в Умані дві точки в приміщеннях, і в грудні 2024 вони давали йому понад 75 000 ₴ чистими на місяць. Це результати конкретних партнерів, у вас цифри можуть бути іншими. Вкладене вони повернули за строк від 4 до 8 місяців, а скільки продаватиме ваша точка, вирішить місце.

Франшиза кав’ярні у Кам’янському: що ви отримуєте

Купуючи франшизу Kavil, ви купуєте кав’ярню у власність. Роялті у нас 0, тож частку виручки щомісяця нам не віддаєте. На обладнання діє гарантія 24 місяці.

Якщо захочете вийти з бізнесу, причина не має значення: ми викупимо обладнання за 60% від вартості. Умови викупу прописуємо в договорі.

У телефоні у вас буде кабінет телеметрії. Там видно продажі за кожен день і запаси на точці. Для прикладу, у травні 2026 одна точка партнера за 20 днів продала 1 329 чашок на 58 145 ₴, і всі ці продажі власник бачив день за днем.

Військовим даємо знижку €100 на кав’ярню.

Часті питання про кав’ярню у Кам’янському