Открыть кофейню самообслуживания в Черкассах

Кофейни Черкасс: где в городе нужен кофе с собой

Черкассы вытянулись вдоль Кременчугского водохранилища на 17 км, а в ширину город всего 8 км. Поэтому большинство ежедневных поездок идет по нескольким длинным улицам, и главная из них бульвар Шевченко. Он тянется больше чем на 6,5 км, и по всей его длине проложены троллейбусные провода. Троллейбус вместе с маршрутками здесь основной городской транспорт, так что на остановках бульвара каждый день ждут люди, а ждать с кофе в руке приятнее.

На бульваре и рядом стоит многое из того, куда черкасщане ходят по делам: областная администрация, ЧНУ имени Богдана Хмельницкого, ЧГТУ, Дворец культуры «Дружба народов», торговые центры Lubava и Plazma. Большинство областных учреждений, вузов и больниц города находится в Сосновском районе, к которому относится и центр, так что людно здесь и в будни.

Студентов городу дают ЧНУ, ЧГТУ, Черкасская медицинская академия и несколько колледжей. Перед первым корпусом ЧНУ есть место, которое в городе называют Университетской площадью, а у корпусов ЧГТУ лежит площадь Знаний. На переменах студенты выходят именно сюда. Учитывайте только каникулы: летом у корпусов людей заметно меньше, поэтому точку у вуза лучше ставить там, где ходят и не студенты.

У Центрального рынка на улице Гоголя есть вход и с Благовестной. Продавцы стоят там целый день, а покупатели идут с утра до вечера, так что у входа есть кому купить кофе. Отдельный поток дает Митница, микрорайон на берегу водохранилища. Здесь речной вокзал, ТРЦ «Днепр Плаза» и «Гранд Маркет», а летом люди идут на пляжи «Живчик» и «Митницкий». Берег водохранилища в черте города тянется больше чем на 15 км, и отдых у воды для черкасщан привычное дело.

Формат кофейни для Черкасс: помещение или улица

Точка под крышей обойдется от €2 599. Ей хватает пятачка от 1,5 до 2 м² у розетки на 220 В, а от дождя и мороза ее защищает само здание. В Черкассах для нее подходят вход в ТРЦ, холл больницы или поликлиники, коридор вуза, супермаркет в микрорайоне. Кофемашины и опции для этого формата мы собрали отдельно: кофейня самообслуживания в помещении.

Уличная кофейня начинается с €4 599. Это отдельный киоск под открытым небом: его ставят на остановке троллейбуса, у рынка или вокзала, на берегу возле пляжей. Под него придется получить разрешение города на размещение или договориться с владельцем участка. Как устроен киоск и что к нему можно добавить, рассказываем на странице об уличной кофейне самообслуживания.

Если сомневаетесь, с чего начать, начните с помещения: старт дешевле, а согласовывать нужно только аренду. Улица оправдана тогда, когда под нее уже нашлось конкретное место с большим потоком, например остановка в центре бульвара Шевченко.

Где поставить кофейню в Черкассах

Точки наших партнеров хорошо продают там, где люди проходят мимо весь день. У Владислава в Умани это две точки в помещениях с постоянным потоком людей, у Богдана в Одессе место у входа, у Александра в Каменском входная зона здания. В Черкассах такие места есть в каждом районе, не только на бульваре Шевченко. Карта вверху покажет, что есть рядом с вами: достаточно нажать на свой район.

Если вы уже присмотрели место, возле дома или в торговом центре, пришлите адрес, и мы бесплатно оценим место. Нет адреса, не беда: подберем несколько мест, где каждый день проходит много людей, одно из них вы выбираете, заключаете договор аренды, и только тогда приходит время платить за поиск €300. Что проверить на месте самостоятельно, собрано в чек-листе выбора локации.

Сколько стоит открыть кофейню в Черкассах

Дешевле всего выйдет кофейня самообслуживания в помещении: от €2 599. Уличная стоит от €4 599. Цена «от» означает базовую комплектацию: киоск в фирменных цветах Kavil с подсветкой, кофемашину Saeco, терминал для безналичной оплаты и модуль телеметрии. Сумму поднимают более дорогая кофемашина, например Jetinno, купюроприемник, монетоприемник или собственный дизайн киоска, так что точную цену считаем под вашу комплектацию.

Платить всё сразу не обязательно. Monobank позволяет разбить сумму на платежи до 24 месяцев под 0%. Второй способ дает государственный грант: с ним вы можете получить кофейню за €0, а внесенный депозит €500 не сгорает, его засчитывают в стоимость кофейни. Подробности в нашей статье о гранте на кофейню.

Что нужно для запуска

Список короткий: розетка 220 В и от 1,5 до 2 м² площади, договор аренды с владельцем этой площади, а для уличной кофейни еще разрешение на размещение. Для легальных продаж нужны ФЛП и ПРРО; чем отличаются группы ФЛП, мы разобрали в отдельной статье.

Кофейню привозим и монтируем мы, и мы же показываем, как с ней работать, так что опыт в кофейном бизнесе не нужен. Дальше точке достаточно, чтобы вы заезжали раз в два-три дня минут на пятнадцать: досыпали ингредиенты, пополнили стаканы и почистили кофемашину. Ингредиенты, стаканы и крышки поставляем мы, а телефон заранее показывает, что заканчивается.

Окупаемость кофейни самообслуживания в Черкассах

Из каждых 44 ₴ среднего чека в точках Kavil на ингредиенты и стакан уходит около 17 ₴. Поэтому точке нужно немного: примерно 10 чашек в день покрывают ее расходы, а каждая следующая уже приносит вам деньги. Сколько их будет, зависит прежде всего от места.

Своего кейса с цифрами в Черкассах у нас пока нет, поэтому показываем ближайшие (данные декабря 2024 года, чистая прибыль). В Умани Владислав держит две точки внутри зданий, где люди ходят целый день, и после пяти месяцев работы получал больше 75 000 ₴ в месяц. В Каменском Александр продавал 50 напитков в день с одной точки во входной зоне здания и зарабатывал больше 28 000 ₴. В кейсах партнеров кофейня окупалась за срок от 4 до 8 месяцев.

Для Черкасс можно прикинуть по тому же кейсу. Если ваша точка, например у входа в ТРЦ или в холле больницы, выйдет на 50 напитков в день, как у Александра, можно ориентироваться на его результат: больше 28 000 ₴ чистыми каждый месяц. Учтите: это расчет по реальному кейсу партнера, а не результат черкасской точки, потому что продажи у каждой точки свои и зависят от места.

Франшиза кофейни в Черкассах: что вы получаете

Kavil продает вам кофейню в собственность: после покупки она ваша. Платежей с выручки нет, у Kavil 0 роялти. Гарантия на оборудование 24 месяца. Захотите выйти из бизнеса по любой причине, мы выкупим оборудование за 60% от стоимости; условия выкупа есть в договоре.

Для военных цена кофейни меньше на €100.

Цифры видно в кабинете телеметрии: продажи за каждый день, выручка и остатки ингредиентов. За 20 дней мая 2026 года одна из точек партнера продала 1 329 чашек на 58 145 ₴, и владелец видел результат каждого из этих дней, не выезжая на точку.

Управленческую франшизу, где точку полностью ведет наша команда, сейчас предлагаем во Львове, Луцке и Варшаве; до Черкасс она пока не дошла. В Черкассах на точку ездите вы или ваш помощник, примерно раз в два-три дня по пятнадцать минут.

Частые вопросы о кофейне в Черкассах