Открыть кофейню самообслуживания в Запорожье

Кофейни Запорожья: кто и где берет кофе с собой

Запорожье вытянулось вдоль Днепра, а главная улица города, Соборный проспект, проходит через четыре района левого берега: от вокзала Запорожье-1 мимо автовокзала до самого ДнепроГЭСа. По нему ездят троллейбусы и автобусы, на нем стоят универмаг «Україна» и ТЦ «Grand», поэтому на остановках вдоль проспекта людно с самого утра.

Город промышленный. «Запорожсталь», «Днепроспецсталь» и другие заводы работают сменами, и люди едут на работу и домой в разное время, а не только к восьми утра. Кофейне самообслуживания продавец не нужен, поэтому на остановке возле завода или на АЗС, которая не закрывается на ночь, она продает кофе и первой смене, и последней.

Недалеко от вокзала Запорожье-2 рядом стоят ЗНУ и «Запорожская политехника», так что студенты здесь ходят с утра до вечера. Свои корпуса есть также у медико-фармацевтического и Классического приватного университетов. Первая пара начинается рано, и кофе нужен еще до нее.

Помещение или улица: какой формат выбрать в Запорожье

Обычная кофейня или точка кофе с собой, где работает бариста, держатся на людях: кто-то должен стоять за стойкой от первого клиента до последнего, а это смены и зарплаты. В кофейне самообслуживания напиток готовит кофемашина, оплату принимает терминал, а вы приезжаете только пополнить запасы.

За кофейню в помещении вы платите от €2 599. Киоску нужен угол на полтора-два квадратных метра и обычная розетка, так что он поместится в холле поликлиники, у выхода из супермаркета или в коридоре бизнес-центра. Под крышей точке не страшны ни дождь, ни мороз, и согласовывать ее приходится только с владельцем помещения. Все об этом варианте собрано на странице кофейни самообслуживания в помещении.

Уличная обойдется от €4 599. Это модульная кофейня: отдельный киоск, который привозят готовым и ставят на остановке, возле рынка или вокзала. Место под него берут либо на городской земле с разрешением на размещение, либо на частном участке по договору с владельцем. Как выглядит уличный киоск и что в него входит, показываем на странице уличных кофеен.

Где поставить кофейню в Запорожье

Кофейня самообслуживания зарабатывает на потоке, и место для нее выбирают по тому, сколько людей проходит мимо за день. Остановка или переход, где все спешат, может продавать больше, чем красивая улица, где гуляют. Точки наших партнеров из кейсов тоже стоят там, где идут люди: одесская у входа, каменская во входной зоне здания. На карте вверху такие места отмечены по всему Запорожью, на обоих берегах Днепра. Выберите свой район и увидите ближайшие к вам места.

Возможно, место вы уже нашли сами: угол в супермаркете на своем массиве или павильон возле остановки. Пришлите нам адрес, и мы бесплатно оценим, подойдет ли это место под кофейню. Нет ничего на примете, тогда ищем мы: показываем несколько адресов, где людей хватает, вы съездите посмотреть и выберете. Деньги за поиск, €300, берем только тогда, когда вам понравилось место и вы подписали договор с арендодателем. Прежде чем ехать смотреть место, откройте наш чек-лист выбора локации: в нем расписано, что проверить.

Сколько стоит открыть кофейню в Запорожье

В базовой комплектации вы получаете киоск в фирменном оформлении с подсветкой, кофемашину Saeco, терминал, через который платят картой или смартфоном, и телеметрию. За точку в помещении такой комплект стоит от €2 599, за уличную от €4 599. Цена растет, если взять более дорогую кофемашину, например Jetinno, или добавить опции: купюроприемник, монетоприемник, свой дизайн.

Не хватает всей суммы сразу, берите рассрочку Monobank до 24 месяцев под 0%. Еще можно подать заявку на государственный грант. Если ее одобрят, кофейня может обойтись вам в €0. Депозит €500, который вы при этом вносите, не сгорает, а идет в стоимость кофейни. Подробности в нашем разборе государственного гранта.

Что нужно для запуска кофейни самообслуживания

Под кофейню в помещении ищите от 1,5 до 2 м² с розеткой 220 В и заключайте договор с владельцем помещения. Для уличной добавляется разрешение на размещение или договор на участок. Оплату вы принимаете легально, когда у вас есть ФЛП и ПРРО. Какую группу ФЛП выбрать, объясняем в отдельной статье.

Если раньше вы кофе не занимались, это не проблема. Точку мы привозим и монтируем сами, а на запуске показываем, куда засыпать ингредиенты, как чистить кофемашину и где в телефоне смотреть продажи. Дальше вы заезжаете на точку раз в два-три дня и тратите там минут пятнадцать: досыпаете зерно и сухое молоко, ставите новые стаканы и промываете машину. Когда кофе, молоко, стаканы и крышки подходят к концу, мы их довозим. Остатки видно в телефоне, так что о нехватке вы узнаете раньше покупателя.

Окупаемость кофейни самообслуживания в Запорожье

На каждой чашке остается заметная разница: кофе, молоко и стакан с крышкой стоят вам около 17 ₴, а продается чашка в точках Kavil в среднем за 44 ₴. Где-то на десятой чашке за день точка выходит в ноль, и каждая следующая уже приносит прибыль.

Что это дает на практике, видно по кейсам партнеров за декабрь 2024 года (чистая прибыль). Ближайший к Запорожью кейс в Каменском: точка Александра стоит во входной зоне здания, продает 50 напитков в день и приносит ему больше 28 000 ₴ в месяц. В Одессе у Богдана одна точка у входа, она продает 80 напитков в день и дает больше 45 000 ₴ в месяц. Владиславу из Умани две точки внутри зданий, где людей много с утра до вечера, приносят вместе больше 75 000 ₴ в месяц. На возврат вложений в кейсах наших партнеров ушло от 4 до 8 месяцев.

Еще пример, уже из телеметрии: в мае 2026 года одна партнерская точка за 20 дней налила 1 329 чашек, выручка составила 58 145 ₴.

Франшиза кофейни в Запорожье: что вы получаете

0 роялти: сколько бы вы ни продали, процента с выручки Kavil не берет. На оборудование даем гарантию 24 месяца. Захотите закрыть точку, потому что она не пошла или вы просто передумали, выкупим оборудование за 60% от стоимости по условиям договора.

Продажи по точке вы каждый день видите в телефоне, даже не подъезжая к ней. Управленческая франшиза, когда за точкой следит наша команда, пока работает только во Львове, Луцке и Варшаве, так что в Запорожье точку будете обслуживать вы сами или ваш сотрудник.

Военным делаем скидку €100 на кофейню.

Частые вопросы о кофейне в Запорожье

Читайте также

• Как выбрать франшизу кофейни самообслуживания
• Сколько стоит кофейня самообслуживания в 2026 году