Відкрити кав’ярню самообслуговування в Ірпені

Кав’ярні Ірпеня: хто тут купує каву на ходу

Ірпінь живе поруч зі столицею, і за день людський потік тут кілька разів міняє напрям. Вулиць, де людно цілий день, небагато, тож кав’ярню тут ставлять туди, де ці потоки перетинаються. Метр-два біля входу в магазин чи на ринку зазвичай коштують дешевше, ніж у Києві.

Багато хто з ірпінців працює чи вчиться в Києві. Зранку вони йдуть до станції Ірпінь на електричку або чекають автобус на Університетській. Саме на цих кількох хвилинах очікування й заробляє кав’ярня самообслуговування: людина бере стакан, платить телефоном і встигає на електричку.

Друга група покупців навпаки приїжджає в Ірпінь. Державний податковий університет і Ірпінський економічний коледж збирають студентів, а на зупинці «Університет» уранці людно. Влітку, щоправда, студентів стає помітно менше, і це варто закласти в розрахунок, якщо дивитесь на місце біля корпусу.

У вихідні потік зміщується. Люди гуляють Центральною площею й пішохідною частиною вулиці Шевченка, ідуть у Центральний парк чи на Ірпінську набережну, заїжджають в «Ірпінь Сіті» чи «Дім торгівлі». Кав’ярня в торговому центрі чи на ринку продає і в суботу, і в неділю, коли біля станції тихіше.

Приміщення чи вулиця: який формат підійде для Ірпеня

Кав’ярні з бариста в Ірпені є, але кожній потрібні зал і люди на зміну. У кав’ярні самообслуговування персоналу немає: напій готує кавомашина, а покупець сам обирає його й платить карткою чи телефоном. Таких форматів у нас два.

Перший стоїть під дахом: у супермаркеті, торговому центрі, на ринку в критому павільйоні чи в холі навчального корпусу. Він коштує від €2 599 і займає до двох квадратних метрів. Для маленького міста це найпростіший старт: орендодавець вже має потік, а вам лишається домовитись про куток біля входу. Комплектацію й опції показуємо на сторінці кав’ярні в приміщенні.

Другий формат вуличний, від €4 599. Це окремий кіоск з обігрівом, і йому не потрібна чужа будівля, тому його ставлять біля станції, на виході з ринку чи на зупинці. Різниця в тому, що тут потрібне погодження: дозвіл міста на розміщення або договір із власником землі. Деталі кіоску є на сторінці вуличної кав’ярні.

Ми зазвичай радимо не вибирати формат наперед. Спершу знаходимо в Ірпені місце, де щодня ходять люди, а потім дивимось, що туди поміститься і що дозволить власник.

Де поставити кав’ярню в Ірпені

В Ірпені вибір місця вирішує більше, ніж у великому місті. Тут немає десятка рівноцінних вулиць, зате є кілька точок, через які проходить майже кожен: станція, ринок, великі супермаркети, університет. Мапа вгорі покаже, що з цього є у вашому районі, якщо на нього натиснути.

Вже знайшли місце, наприклад біля свого супермаркету чи на ринку? Надішліть адресу, і ми безкоштовно оцінимо місце. Якщо адреси поки немає, шукаємо самі: показуємо кілька варіантів з постійним потоком, ви обираєте. Пошук коштує €300, а платите ви його тільки тоді, коли місце сподобалось і договір з орендодавцем підписано. Якщо захочете перевірити місце власними очима, пройдіться з нашим чек-листом вибору локації.

Скільки коштує відкрити кав’ярню в Ірпені

Найдешевший варіант коштує €2 599: це кав’ярня в приміщенні з базовою кавомашиною Saeco Iperautomatica. Вулична кав’ярня починається від €4 599. У ціну входять кіоск із підсвіткою й логотипом, кавомашина, термінал для оплати карткою чи телефоном і телеметрія. Сума зростає, якщо поставити дорожчу кавомашину, як-от Jetinno, чи додати опції на кшталт купюрника або свого дизайну кіоску.

Платити все одразу не обов’язково: Monobank розбиває суму на строк до 24 місяців під 0%.

Другий шлях лежить через державний грант. Коли його схвалюють, кав’ярня коштує вам €0. Депозит €500, який ви вносите з договором, не згорає, а йде у вартість кав’ярні. Якщо з першої спроби грант не дали, подаємо документи ще раз. Подробиці про грант зібрали в статті «Грант від держави на кав’ярню самообслуговування».

Що потрібно для запуску кав’ярні в Ірпені

Від вас потрібні три речі: площа, розетка й ФОП. Точка в приміщенні займає від 1,5 до 2 м² і вмикається у звичайну розетку на 220 В. З власником площі ви підписуєте договір оренди, а для вуличного кіоску ще погоджуєте розміщення. Торгувати легально можна з ФОП і ПРРО, і з оформленням ми допомагаємо. Яку групу ФОП обрати, розібрали в окремій статті.

Далі робота на нас. Кав’ярню збираємо в нашому цеху, привозимо в Ірпінь, монтуємо й навчаємо вас, тож досвіду в кавовому бізнесі не треба.

Обслуговування займає хвилин п’ятнадцять раз на два-три дні: засипати каву й молоко, поставити стакани, забрати виторг. Інгредієнти надсилаємо Новою поштою, а скільки чого лишилось на точці, телефон показує заздалегідь, тому замовити нові можна до того, як щось закінчиться.

Окупність кав’ярні самообслуговування в Ірпені

Собівартість однієї чашки разом зі стаканом близько 17 ₴, а середній чек у точках Kavil тримається біля 44 ₴. Витрати точки закриваються приблизно на 10 чашках на день. Усе понад це вже прибуток, і скільки його буде, залежить від місця більше, ніж від міста.

Кейсів з Ірпеня на сайті поки немає, тому наводимо найближчі справжні кейси партнерів за грудень 2024. Найближчий в Умані: Владислав поставив дві точки в приміщеннях з постійним потоком і через п’ять місяців роботи мав понад 75 000 ₴ чистого прибутку на місяць. В Олександра з Хмельницького одна точка біля входу продавала 55 напоїв на день і давала понад 30 000 ₴ чистими. Ще один Олександр, з Кам’янського, мав 50 напоїв на день і понад 28 000 ₴ з однієї точки у вхідній зоні будівлі.

Це результати інших міст, а не прогноз для Ірпеня. Вони показують, скільки продає одна вдало поставлена точка. Партнерам із цих кейсів гроші повернулись за час від 4 до 8 місяців. Порахувати свій варіант можна в калькуляторі нижче.

Франшиза кав’ярні в Ірпені: що ви отримуєте

Купуючи франшизу Kavil, ви отримуєте кавовий бізнес під ключ, який після оплати належить вам. Роялті 0, тож щомісячного відсотка з виручки ми не беремо. На обладнання діє гарантія 24 місяці.

Не спрацювало місце чи ви передумали: обладнання ми викупимо за 60% від вартості. Причину пояснювати не треба, а умови викупу записані в договорі.

Для військових ціна кав’ярні на €100 нижча.

Продажі видно в кабінеті телеметрії в телефоні: скільки чашок продано за день, яких напоїв і що на точці закінчується. Ось як це виглядає на цифрах: за 20 днів травня 2026 точка одного з партнерів продала 1 329 чашок на 58 145 ₴.

Найняти нашу команду, щоб вона повністю взяла точку на себе, зараз можна лише у Львові, Луцьку й Варшаві: це управлінська франшиза. В Ірпені кав’ярню обслуговуєте ви самі або людина, якій ви це доручите.

Часті питання про кав’ярню в Ірпені