Відкрити кав’ярню самообслуговування у Коростені

Кав’ярні Коростеня: скільки тут покупців і де вони

Скажемо чесно: Коростень не Житомир. Тут близько 61 тисячі мешканців, і повз одну точку за день пройде менше народу, ніж в обласному центрі. Зате й оренда тут дешевша, а людних місць, через які проходить усе місто, всього кілька. На одне з них і варто ставити першу точку.

Найпростіше почати з центрального ринку. Торгівля там починається зранку, коли решта міста ще прокидається, і каву беруть як ті, хто стоїть за прилавком, так і ті, хто прийшов по продукти.

Біля вокзалу людей теж вистачає. Коростень відомий як залізничний вузол, і на станції Коростень багато хто чекає пересадки. Те саме з автостанцією «Коростень»: хто чекає рейсу, має вільних хвилин десять, і чашку кави в цей час беруть охоче.

Ще одна опора в невеликому місті: супермаркети й магазини біля дому. Тут купують щодня, і точка на виході з «Сільпо» чи АТБ бачить тих самих людей по кілька разів на тиждень.

Приміщення чи вулиця: що підходить Коростеню

Кав’ярня самообслуговування працює без бариста: напій робить кавомашина, а покупець розраховується карткою чи телефоном. Ми продаємо два варіанти, і в місті такого розміру вибір зазвичай робить саме місце.

Кав’ярня в приміщенні коштує від €2 599. Її ставлять у супермаркеті, у холі лікарні чи поліклініки, в установі, куди люди приходять і чекають своєї черги. Дах над головою знімає питання погоди, а погоджувати треба лише з власником площі. Комплектації й опції зібрано на сторінці кав’ярні самообслуговування в приміщенні.

Вулична кав’ярня коштує від €4 599 і стоїть в окремому кіоску просто неба: біля ринку, на зупинці, на площі перед автостанцією. Тут знадобиться або дозвіл міста на розміщення, або договір із власником землі. Що має кіоск усередині, показано на сторінці вуличної кав’ярні самообслуговування.

Якщо сумніваєтесь, почніть із приміщення. Воно дешевше на старті, а в Коростені вистачає магазинів і установ, де люди проводять по кілька хвилин.

Де поставити кав’ярню у Коростені

Карта вгорі показує, що є поруч із будь-якою адресою міста: магазини, зупинки, відділення пошти. Натисніть на свій район, і побачите, які з цих місць лежать у радіусі 1 км. Нижче те, з чого ми самі почали б пошук у Коростені.

Знайшли місце самі, скажімо, кут у магазині біля дому чи вільну площу біля зупинки? Надішліть адресу, і ми безкоштовно оцінимо місце. Якщо адреси поки немає, підберемо варіанти, повз які щодня йде достатньо людей. Пошук коштує €300, а платите ви лише тоді, коли місце сподобалось і договір з орендодавцем підписано. Перед тим, як іти на огляд самостійно, перегляньте наш чек-лист вибору локації.

Скільки коштує відкрити кав’ярню у Коростені

Ціна починається з €2 599 за точку в приміщенні, а вуличний кіоск коштує від €4 599. За базову ціну ви отримуєте брендований кіоск із LED-підсвіткою, кавомашину Saeco Iperautomatica, термінал для оплати карткою й телефоном та телеметрію. З кавомашиною Phedra кав’ярня коштує від €2 999, а дорожча кавомашина, як-от Jetinno, піднімає ціну ще вище. Окремо додаються опції на кшталт купюрника чи власного дизайну кіоску.

Платити всю суму відразу не обов’язково. Monobank дає розкласти платіж на строк до 24 місяців і під 0%. Інший шлях дає державний грант: якщо його схвалять, кав’ярня обійдеться вам у €0. Коли підписуєте договір, вносите €500 депозиту, і ці гроші не пропадають: їх зараховуємо у вартість кав’ярні. Подробиці є в статті «Грант від держави на кав’ярню самообслуговування».

У Коростені є ще одна стаття витрат, яка тут менша, ніж у великих містах: оренда. Під кав’ярню в приміщенні треба лише від 1,5 до 2 м², і за такий шматок підлоги в магазині чи холі просять небагато.

Що потрібно для запуску кав’ярні у Коростені

Від вас потрібні місце від 1,5 до 2 м², звичайна розетка 220 В і договір із власником площі. Для вуличного кіоску додається дозвіл на розміщення. Торгувати легально можна з ФОП і ПРРО. ФОП, банківський рахунок і термінал допомагаємо оформити ми, а про різницю між другою й третьою групою читайте в статті про вибір групи ФОП.

Кав’ярню збирають у нашому цеху. Потім ми привозимо її в Коростень, монтуємо на місці й навчаємо вас, тож досвіду в кавовому бізнесі не треба.

Далі точка просить небагато часу: хвилин п’ятнадцять раз на два-три дні, щоб засипати каву, сухе молоко й інші інгредієнти та забрати виторг. Інгредієнти надсилаємо Новою поштою, а відділення в Коростені є в кількох районах. Скільки чого лишилось у кав’ярні, видно в телефоні, тому замовлення можна зробити заздалегідь.

Управлінська франшиза, де точку обслуговує наша команда, поки є лише у Львові, Луцьку й Варшаві. У Коростені за точкою дивитесь ви самі або людина, якій ви це доручите.

Окупність кав’ярні самообслуговування у Коростені

Почнемо з собівартості. Чашка зі стаканом обходиться вам приблизно в 17 ₴, а продається в середньому за 44 ₴: такий середній чек у точках Kavil. Витрати точки закриваються приблизно на 10 чашках за день. Усе, що продано понад це, дає прибуток.

Свого кейсу в Коростені в нас поки немає, тому орієнтуйтесь на найближчі справжні. Найближчий кейс партнера в Хмельницькому: Олександр поставив одну точку біля входу, у грудні 2024 вона продавала 55 напоїв на день і давала понад 30 000 ₴ чистого прибутку на місяць, а працювала тоді вісім місяців. Ще один кейс в Умані: там Владислав поставив дві точки в приміщеннях із постійним потоком людей, і в грудні 2024 після п’яти місяців роботи вони приносили понад 75 000 ₴ на місяць.

Хмельницький і Умань більші за Коростень, тож переносити ці цифри один в один не можна. Вони показують, як працює точка на вдалому місці, а скільки продасть ваша, залежить від адреси. У кейсах партнерів кав’ярні окупились за строк від 4 до 8 місяців. Калькулятор нижче порахує ваш варіант за кількістю чашок, яку ви вкажете.

Франшиза кав’ярні у Коростені: що ви отримуєте

Кав’ярня за франшизою Kavil повністю переходить у вашу власність. Роялті 0: з виручки ми нічого не беремо. Обладнання має гарантію 24 місяці. Якщо вирішите закрити точку, ми викупимо обладнання за 60% від вартості з будь-якої причини, і ці умови стоять у договорі.

Військовим кав’ярня обходиться на €100 дешевше.

У телефоні ви маєте кабінет телеметрії: продажі по днях і залишки кави, молока й стаканів. Для прикладу, одна точка партнера за 20 днів травня 2026 продала 1 329 чашок на 58 145 ₴, і кожен із цих днів власник бачив у кабінеті окремо.

Часті питання про кав’ярню у Коростені