Открыть кофейню самообслуживания в Тернополе

Кофейни Тернополя: где пьют кофе на ходу

Центр Тернополя небольшой, его обходят пешком. От железнодорожного вокзала недалеко до Майдана Воли и бульвара Шевченко, а с Дружбы сюда ходят через мост между Мазепы и Русской. С Восточного массива или Аляски в центр едут троллейбусами и маршрутками. Маршрут у каждого изо дня в день один и тот же, поэтому и кофе с собой берут по пути: у своей остановки или на входе в магазин.

Студентов в городе немало, и учатся они в разных концах. На Дружбе стоят корпуса ЗУНУ на Львовской и педагогического университета имени Гнатюка на Кривоноса и Винниченко. Корпуса медицинского университета имени Горбачевского разбросаны по центру: административный на Майдане Воли, остальные на Русской и Словацкого. В центре же технический университет имени Пулюя и Галицкий колледж. Между парами кофе покупают у своего корпуса, поэтому у точки на входе или в холле покупатели есть весь учебный день.

Рынки и торговые центры собраны вокруг улицы Торговица. Здесь Центральный рынок и рынок «Південний», рядом ТЦ «Орнава», «Збруч», «Кристал» и «Плазма». У Центрального рынка еще и междугородний автовокзал, а в нескольких сотнях метров пригородная автостанция, так что люди из области приезжают автобусом прямо к рядам. Торговать здесь начинают рано, а покупатели ходят по рядам по несколько часов, поэтому кофе нужен и тем, и другим.

На востоке города свои торговые центры: «Ювилейный» на проспекте Злуки, «Мандарин» на Купчинского, ТЦ «Аляска» на Владимира Великого и ТРЦ «Подоляны» на Текстильной, а рядом с «Подолянами» Галицкий рынок. Сюда за покупками ходят те, кто живет на Аляске и Солнечном.

Летом добавляются прогулки. Вокруг Тернопольского пруда и в гидропарке «Сопильче» гуляют до позднего вечера, а на востоке есть еще Парк Национального возрождения. У таких мест ставят уличную кофейню, которая продает и тогда, когда магазины рядом уже закрыты.

Кофейня в помещении или на улице: что подойдет Тернополю

Бариста у такой кофейни нет. Человек сам выбирает напиток и платит картой или телефоном, а продажи вы видите у себя в телефоне. Как это устроено внутри, рассказываем в статье как работает кофейня самообслуживания.

Для кофейни в помещении, от €2 599, нужны около 0,8 м², розетка 220 В и один договор, с владельцем площади. Стоит она в тепле круглый год. В Тернополе для нее подходят холлы ТЦ на Торговице, корпуса университетов, больницы и входы в супермаркеты в спальных районах. Подробности об этом формате: кофейня самообслуживания в помещении.

Уличная кофейня стоит отдельным киоском, ее цена от €4 599. Она может работать круглосуточно, поэтому ее ставят там, где люди есть и вечером: на остановке или недалеко от пруда. Киоск занимает землю города или частного владельца, поэтому нужно городское разрешение на размещение или, на частном участке, договор с его владельцем. Как выглядит такой киоск, смотрите на странице об уличной кофейне самообслуживания.

Где поставить кофейню в Тернополе

За кофе редко идут далеко, поэтому точку ставят на пути, которым люди ходят с утра до вечера. В наших кейсах это вход в здание в Хмельницком, торговые зоны и проходные коридоры во Львове. Карта вверху показывает такие места в каждом районе Тернополя, от Дружбы до Аляски, так что нажмите на свой.

Уже присмотрели помещение или участок, скажем у остановки на Восточном массиве? Пришлите адрес, и мы бесплатно оценим место. Адреса еще нет? Покажем несколько мест с потоком людей, вы съездите посмотреть и выберете одно. €300 за поиск возьмем с вас только тогда, когда место понравилось и договор с арендодателем подписан. На что смотреть при выборе, мы собрали в чек-лист, как выбрать локацию для кофейни.

Сколько стоит купить и открыть кофейню в Тернополе

Если вы ищете, сколько стоит кофейня самообслуживания, вот цифры. Меньше всего денег нужно на кофейню в помещении, от €2 599, а уличная стоит от €4 599. В базовую цену входят киоск с подсветкой в фирменном стиле Kavil, кофемашина Saeco Iperautomatica, платежный терминал и телеметрия. Возьмете кофемашину подороже, например Jetinno, или добавите купюроприемник, и итоговая цена вырастет.

Если всей суммы сейчас нет, есть два пути. Первый: рассрочка Monobank до 24 месяцев под 0%, она подходит для обоих форматов. Второй: государственный грант на собственное дело. Если грант одобрят, кофейня может стоить вам €0, а депозит €500 не сгорает, потому что идет в стоимость кофейни. Подробно об этом в статье как получить грант на кофейню.

Все, что не зависит от города, собрано там, где объясняем, как купить кофейню самообслуживания.

Что нужно для запуска

Бумаг немного. Для кофейни в помещении нужен договор с арендодателем, для уличной еще и разрешение города на размещение киоска. Оплату вы принимаете как ФЛП с ПРРО, а с выбором группы помогут наша статья о группах ФЛП и ваш бухгалтер. Из техники на месте нужна только розетка 220 В.

Если вы никогда не работали с кофе, ничего страшного: обучаем с нуля. Потом точка требует вас около 3 раз в неделю, при большом потоке чаще, минут на пятнадцать: засыпать ингредиенты и забрать выручку. Зерно, молоко, стаканы и крышки отправляем Новой почтой, как только они заканчиваются, а что именно заканчивается, подсказывает телеметрия.

Окупаемость кофейни самообслуживания в Тернополе

Средний чек в точках Kavil около 44 ₴, а чашка кофе с учетом стакана и крышки обходится вам примерно в 17 ₴. Где-то с 10 чашек в день точка покрывает свои ежемесячные расходы, и каждая следующая чашка уже приносит прибыль. Сколько таких чашек будет продавать ваша точка, зависит от места.

Ближайший к Тернополю кейс с цифрами у нас в Хмельницком. Александр поставил там точку у входа: в декабре 2024 года она продавала 55 напитков в день и принесла больше 30 000 ₴ чистыми за месяц. Во Львове Тарас за тот же декабрь заработал больше 90 000 ₴ чистыми на сети из трех точек в торговых зонах и проходных коридорах. Свои вложения партнеры отбивали за срок от 4 до 8 месяцев. Как складываются эти цифры, разобрано в статье об окупаемости кофейни самообслуживания.

Франшиза кофейни в Тернополе: что вы получаете

0 роялти: с того, что продала ваша точка, Kavil себе ничего не отчисляет. Оборудование на гарантии 24 месяца при условии работы на ингредиентах Kavil, а если решите выйти из бизнеса, по какой бы причине это ни было, мы выкупим его за 60% от стоимости, условия в договоре. Если вы военный, кофейня обойдется вам на €100 дешевле.

Продажи считает сама кофемашина, а телеметрия показывает их в телефоне по каждой чашке. Поэтому мы знаем, что одна точка партнера за 20 дней мая 2026 года продала 1 329 чашек на 58 145 ₴.

Управленческая франшиза, где за точкой следит наша команда, ближе всего к Тернополю есть во Львове и Луцке, а еще в Варшаве. В Тернополе ее пока нет, так что точку будете обслуживать сами или наймете для этого человека.

Частые вопросы о кофейне в Тернополе

Читайте также

• Что нужно, чтобы открыть кофейню самообслуживания
• Франшиза кофейни: условия и окупаемость
• Готовая кофейня под ключ или объявление с OLX