Відкрити кав’ярню самообслуговування у Нововолинську

Кав’ярні Нововолинська: де беруть каву з собою

Нововолинськ невеликий, тут живе близько 50 тисяч людей. Людей повз точку пройде менше, ніж у Луцьку чи Львові, і рахувати окупність треба з цим. Але в малого міста своя перевага. Метр-два під кав’ярню тут орендувати дешевше, ніж в обласному центрі. А місця, куди ходить усе місто, легко перелічити: ринок, автостанція, два торгові центри й кілька супермаркетів.

Каву з собою тут беруть ті, хто кудись іде або чекає. Зранку це пасажири на автостанції та зупинках. На ринку «Стадіон» продавці стають за прилавок рано, а покупці, обійшовши ряди, охоче беруть стакан кави перед дорогою додому. Студенти електромеханічного коледжу купують її між парами, відвідувачі центральної міської лікарні поки чекають.

Чого тут немає, так це великих офісних центрів і туристів. Тому місце для точки шукаємо не серед офісів, а там, куди людина ходить щодня: магазин біля дому, пошта, зупинка, ринок.

Формат: у приміщенні чи на вулиці

Kavil ставить кав’ярні самообслуговування двох форматів. Перший, у приміщенні, коштує від €2 599. Для Нововолинська це зазвичай розумніший старт: сума менша, точці не заважають ні дощ, ні мороз, а площу можна домовитись узяти в супермаркеті, торговому центрі чи в холі установи. Комплектацію й кавомашини для неї показуємо на сторінці кав’ярні самообслуговування в приміщенні.

Другий, вулична кав’ярня, коштує від €4 599. Це окремий кіоск, якому будівля не потрібна, тож його можна поставити біля ринку чи на виході з автостанції. Тут знадобиться погодження: дозвіл міської ради на розміщення або договір з власником землі. Як вулична кав’ярня тримає тепло взимку й що в неї всередині, описано на сторінці вуличної кав’ярні самообслуговування.

Поки місце не знайдене, обирати формат рано. Спершу дивимось, де ходять люди, а тоді вирішуємо, що туди стане: вулиця дає більший потік, приміщення дешевший вхід.

Де поставити кав’ярню у Нововолинську

Добрих місць у місті такого розміру небагато, тож список короткий. Ось на що ми дивились би першими. Що є біля вашого будинку, видно на мапі вгорі: натисніть на свій район.

Можливо, ви вже бачили вільний кут у супермаркеті чи біля зупинки. Надішліть адресу, і ми безкоштовно оцінимо місце. Якщо адреси немає, шукаємо самі: показуємо кілька місць, де постійно ходять люди, а ви обираєте. Пошук коштує €300, і платите ви за нього лише тоді, коли місце сподобалось і договір з орендодавцем підписано. Якщо підете дивитись місце самі, візьміть чек-лист вибору локації.

Скільки коштує відкрити кав’ярню у Нововолинську

Ціна від €2 599 стосується кав’ярні в приміщенні з базовою кавомашиною Saeco Iperautomatica, вулична починається від €4 599. У ціну входять брендований кіоск із LED-підсвіткою, кавомашина, термінал для оплати карткою чи телефоном і телеметрія. Більше ви заплатите, якщо оберете дорожчу кавомашину, як-от Jetinno, або додасте купюрник чи власний дизайн кіоску.

Платити все одразу не обов’язково. Monobank розбиває суму на частини: розстрочка до 24 місяців під 0%.

Є ще державний грант. Якщо заявку схвалять, кав’ярня вам нічого не коштуватиме, тобто €0. З договором ви вносите депозит €500; він не згорає, а йде у вартість кав’ярні. Не дали грант з першої спроби, подаємо заявку знову. Як подати заявку і що для цього треба, ми зібрали в статті «Грант від держави на кав’ярню самообслуговування».

Що потрібно для запуску

Площа під кав’ярню в приміщенні потрібна від 1,5 до 2 м², живлення від звичайної розетки 220 В. З власником площі підписуєте договір оренди; для вуличного кіоску ще потрібне погодження розміщення. Для легального продажу потрібні ФОП і ПРРО. Відкрити ФОП, рахунок у банку й підключити термінал ми допомагаємо, а яку групу ФОП обрати, пояснюємо в статті про другу й третю групу.

Кав’ярню ми збираємо у своєму цеху, потім привозимо, монтуємо й навчаємо вас усього, що треба вміти. Досвіду в кавовому бізнесі мати не потрібно.

Догляд за точкою займає хвилин п’ятнадцять раз на два-три дні: засипати інгредієнти, протерти, забрати виторг. Зерно, молоко й стакани ми надсилаємо Новою поштою, а телеметрія наперед показує, чого лишилось мало.

Варіант, де за точкою доглядає наша команда (управлінська франшиза), поки є лише у Львові, Луцьку й Варшаві. У Нововолинську до кав’ярні їздите ви або хтось, кого ви попросите.

Окупність кав’ярні самообслуговування у Нововолинську

Чашка зі стаканом обходиться приблизно в 17 ₴, а покупець у точках Kavil платить у середньому 44 ₴. Витрати точки закриваються десь на 10 чашках на день, усе понад це вже ваш прибуток. Для міста на 50 тисяч мешканців головне питання саме тут: чи набере місце цю десятку і скільки ще зверху. Тому ми й радимо почати з місця, а не з кавомашини.

Свого кейсу в Нововолинську поки немає, тож дивіться на найближчі. Тарас у Львові тримає три точки в торгових зонах і прохідних коридорах. У грудні 2024, на п’ятому місяці роботи, вони давали йому понад 90 000 ₴ чистими на місяць. Якщо починати з однієї точки, корисніше дивитись на партнерів з однією точкою. Олександр у Хмельницькому продавав 55 напоїв на день біля входу й мав понад 30 000 ₴ на місяць. Віктор у Мукачеві продавав 65 напоїв на день і заробляв понад 38 000 ₴. Це результати інших міст, а не прогноз для Нововолинська. В усіх наших кейсах окупність склала від 4 до 8 місяців.

Франшиза кав’ярні у Нововолинську: що ви отримуєте

Кав’ярня, яку ви купили, належить вам. Роялті в Kavil 0, тож частку виручки нам щомісяця віддавати не треба. На обладнання діє гарантія 24 місяці.

Захочете вийти зі справи, обладнання ми викупимо за 60% від вартості, з будь-якої причини. Умови викупу прописані в договорі.

Військовим знижка €100 на кав’ярню.

Продажі видно в кабінеті телеметрії на телефоні: скільки чашок за день, яка виручка, що закінчується. У травні 2026 одна партнерська точка за 20 днів продала 1 329 чашок на 58 145 ₴, і власник бачив продажі за кожен із цих днів.

Часті питання про кав’ярню у Нововолинську