Открыть кофейню самообслуживания в Нововолынске

Кофейни Нововолынска: где берут кофе с собой

Нововолынск небольшой, здесь живет около 50 тысяч человек. Мимо точки пройдет меньше людей, чем в Луцке или Львове, и окупаемость нужно считать с учетом этого. Но у маленького города свое преимущество. Метр-два под кофейню здесь арендовать дешевле, чем в областном центре. А места, куда ходит весь город, легко перечислить: рынок, автостанция, два торговых центра и несколько супермаркетов.

Кофе с собой здесь берут те, кто куда-то идет или чего-то ждет. Утром это пассажиры на автостанции и остановках. На рынке «Стадион» продавцы встают за прилавок рано, а покупатели, обойдя ряды, охотно берут стакан кофе перед дорогой домой. Студенты электромеханического колледжа покупают его между парами, посетители центральной городской больницы, пока ждут.

Чего здесь нет, так это больших офисных центров и туристов. Поэтому место для точки ищем не среди офисов, а там, куда человек ходит каждый день: магазин возле дома, почта, остановка, рынок.

Формат: в помещении или на улице

Kavil ставит кофейни самообслуживания двух форматов. Первый, в помещении, стоит от €2 599. Для Нововолынска это обычно более разумный старт: сумма меньше, точке не мешают ни дождь, ни мороз, а площадь можно договориться взять в супермаркете, торговом центре или в холле учреждения. Комплектацию и кофемашины для нее показываем на странице кофейни самообслуживания в помещении.

Второй, уличная кофейня, стоит от €4 599. Это отдельный киоск, которому здание не нужно, так что его можно поставить у рынка или на выходе с автостанции. Здесь понадобится согласование: разрешение горсовета на размещение или договор с владельцем земли. Как уличная кофейня держит тепло зимой и что у нее внутри, описано на странице уличной кофейни самообслуживания.

Пока место не найдено, выбирать формат рано. Сначала смотрим, где ходят люди, а потом решаем, что туда встанет: улица дает больший поток, помещение дешевле на входе.

Где поставить кофейню в Нововолынске

Хороших мест в городе такого размера немного, так что список короткий. Вот на что мы посмотрели бы в первую очередь. Что есть возле вашего дома, видно на карте вверху: нажмите на свой район.

Возможно, вы уже видели свободный угол в супермаркете или у остановки. Пришлите адрес, и мы бесплатно оценим место. Если адреса нет, ищем сами: показываем несколько мест, где постоянно ходят люди, а вы выбираете. Поиск стоит €300, и платите вы за него только тогда, когда место понравилось и договор с арендодателем подписан. Если пойдете смотреть место сами, возьмите чек-лист выбора локации.

Сколько стоит открыть кофейню в Нововолынске

Цена от €2 599 относится к кофейне в помещении с базовой кофемашиной Saeco Iperautomatica, уличная начинается от €4 599. В цену входят брендированный киоск с LED-подсветкой, кофемашина, терминал для оплаты картой или телефоном и телеметрия. Больше вы заплатите, если выберете более дорогую кофемашину, например Jetinno, или добавите купюроприемник либо собственный дизайн киоска.

Платить все сразу не обязательно. Monobank разбивает сумму на части: рассрочка до 24 месяцев под 0%.

Есть еще государственный грант. Если заявку одобрят, кофейня вам ничего не будет стоить, то есть €0. С договором вы вносите депозит €500; он не сгорает, а идет в стоимость кофейни. Не дали грант с первой попытки, подаем заявку снова. Как подать заявку и что для этого нужно, мы собрали в статье «Грант от государства на кофейню самообслуживания».

Что нужно для запуска

Площадь под кофейню в помещении нужна от 1,5 до 2 м², питание от обычной розетки 220 В. С владельцем площади подписываете договор аренды; для уличного киоска еще нужно согласовать размещение. Для легальной продажи нужны ФЛП и ПРРО. Открыть ФЛП, счет в банке и подключить терминал мы помогаем, а какую группу ФЛП выбрать, объясняем в статье о второй и третьей группе.

Кофейню мы собираем в своем цеху, потом привозим, монтируем и обучаем вас всему, что нужно уметь. Опыт в кофейном бизнесе иметь не обязательно.

Уход за точкой занимает минут пятнадцать раз в два-три дня: засыпать ингредиенты, протереть, забрать выручку. Зерно, молоко и стаканы мы отправляем Новой почтой, а телеметрия заранее показывает, чего осталось мало.

Вариант, где за точкой следит наша команда (управленческая франшиза), пока есть только во Львове, Луцке и Варшаве. В Нововолынске к кофейне ездите вы или кто-то, кого вы попросите.

Окупаемость кофейни самообслуживания в Нововолынске

Чашка со стаканом обходится примерно в 17 ₴, а покупатель в точках Kavil платит в среднем 44 ₴. Расходы точки закрываются где-то на 10 чашках в день, все сверх этого уже ваша прибыль. Для города на 50 тысяч жителей главный вопрос именно здесь: наберет ли место эту десятку и сколько еще сверху. Поэтому мы и советуем начинать с места, а не с кофемашины.

Своего кейса в Нововолынске пока нет, так что смотрите на ближайшие. У Тараса во Львове три точки в торговых зонах и проходных коридорах. В декабре 2024, на пятом месяце работы, они давали ему больше 90 000 ₴ чистыми в месяц. Если начинать с одной точки, полезнее смотреть на партнеров с одной точкой. Александр в Хмельницком продавал 55 напитков в день у входа и получал больше 30 000 ₴ в месяц. Виктор в Мукачево продавал 65 напитков в день и зарабатывал больше 38 000 ₴. Это результаты других городов, а не прогноз для Нововолынска. Во всех наших кейсах окупаемость составила от 4 до 8 месяцев.

Франшиза кофейни в Нововолынске: что вы получаете

Кофейня, которую вы купили, принадлежит вам. Роялти в Kavil 0, так что долю выручки нам каждый месяц отдавать не нужно. На оборудование действует гарантия 24 месяца.

Захотите выйти из дела, оборудование мы выкупим за 60% от стоимости, по любой причине. Условия выкупа прописаны в договоре.

Военным скидка €100 на кофейню.

Продажи видно в кабинете телеметрии на телефоне: сколько чашек за день, какая выручка, что заканчивается. В мае 2026 одна партнерская точка за 20 дней продала 1 329 чашек на 58 145 ₴, и владелец видел продажи за каждый из этих дней.

Частые вопросы о кофейне в Нововолынске