Открыть кофейню самообслуживания в Бердичеве

Кофейни Бердичева: кто берет кофе с собой

Бердичев небольшой город, и людские маршруты здесь сходятся в нескольких местах. Это центр у Соборной площади и Центрального рынка, железнодорожная станция с автовокзалом рядом, Северный рынок и Червона Гора на юге. Кофейни с залом и бариста обычно ищут место в центре, потому что им нужно окупить зал и зарплату. Киоску самообслуживания ни зал, ни персонал не нужны, поэтому его можно поставить и там, где обычная кофейня не удержится.

Из киоска кофе чаще берут те, кому некогда садиться. Это студенты педагогического и медицинского колледжей перед первой парой, продавцы на рынках, которые стоят за прилавком с раннего утра, пассажиры в ожидании поезда или автобуса. Утром к ним добавляются люди на остановках вроде «Универмага» или «Площади строителей», откуда едут на работу.

Людей в Бердичеве меньше, чем в областном центре, поэтому от выбора места здесь зависит больше. Точка в квартале от потока продает заметно меньше, чем та, мимо которой люди ходят каждый день. Поэтому мы сначала смотрим, где ходят люди, а уже потом говорим о киоске.

Кофейня в помещении или уличная: что выбрать в Бердичеве

Кофейня в помещении стоит от €2 599 и работает под крышей: в торговом центре, супермаркете, холле колледжа или больницы. Ей хватает от 1,5 до 2 м² и обычной розетки на 220 В. Для небольшого города это самый дешевый способ начать, потому что покупатели уже внутри и погода продажам не мешает. Комплектации и кофемашины показываем на странице кофейни самообслуживания в помещении.

Уличная кофейня, от €4 599, имеет собственный корпус с обогревом и ставится под открытым небом: у рынка, на остановке или на привокзальной площади. Для нее нужно согласование: разрешение города на размещение или договор с владельцем земли. Что входит в комплектацию киоска, описано на странице уличной кофейни самообслуживания.

Выбирать формат заранее не нужно. Когда найдем место, будет видно, что туда встанет и что там будет продавать.

Где поставить кофейню в Бердичеве

В Бердичеве немного мест, где людей хватает на кофейню, но они есть в разных частях города. Нажмите на карте вверху свой район, и увидите, что из этого списка есть рядом.

Нашли место сами, например у своего магазина или остановки? Пришлите адрес, и мы бесплатно оценим место. Если адреса пока нет, поиск можно поручить нам: покажем несколько вариантов с потоком людей, а вы выберете. За поиск вы платите €300, и только тогда, когда место вам понравилось и договор с арендодателем подписан. Если пойдете смотреть место самостоятельно, распечатайте наш чек-лист выбора локации.

Сколько стоит открыть кофейню в Бердичеве

За €2 599 вы получаете базовую кофейню в помещении: брендированный киоск с LED-подсветкой, кофемашину Saeco Iperautomatica, терминал, который принимает карты и оплату телефоном, и телеметрию. Уличная кофейня начинается от €4 599. Кофейня с кофемашиной Saeco Phedra стоит от €2 999. Более дорогая кофемашина, например Jetinno, купюроприемник или свой дизайн киоска увеличивают сумму.

Платить все сразу не обязательно. Monobank дает рассрочку до 24 месяцев под 0%, и платеж растягивается на два года. Другой вариант: государственный грант. Когда грант одобряют, кофейня стоит вам €0. Депозит €500, который вы вносите при подписании договора, не сгорает, а идет в стоимость кофейни. Не получилось с первой заявки, подаем еще раз. Как все устроено, мы объяснили в статье «Грант от государства на кофейню самообслуживания».

Что нужно для запуска кофейни в Бердичеве

От вас нужны площадь от 1,5 до 2 м², розетка на 220 В и договор аренды с владельцем помещения. Для уличной кофейни еще согласовываете размещение. Продавать кофе можно с ФЛП и ПРРО. ФЛП, счет в банке и терминал поможем оформить, а чем вторая группа отличается от третьей, рассказали в статье о выборе группы ФЛП.

Кофейню собираем в нашем цеху. Потом привозим ее в Бердичев, монтируем на месте и учим вас всему, что нужно знать, так что опыт в кофе не нужен.

Дальше точка просит минут пятнадцать раз в два-три дня: засыпать кофе и молоко, добавить стаканы, забрать выручку. Сколько чего осталось, видно в телефоне, а новые ингредиенты мы отправляем Новой почтой.

Управленческой франшизы, где точку обслуживает наша команда, в Бердичеве пока нет: она есть только во Львове, Луцке и Варшаве. Здесь к точке ездите вы или человек, которому вы это поручите.

Окупаемость кофейни самообслуживания в Бердичеве

Себестоимость чашки со стаканом около 17 ₴, а платит покупатель в точках Kavil в среднем 44 ₴. Чтобы выйти в ноль, точке достаточно продавать около 10 чашек в день. Каждая чашка сверх этих 10 уже дает прибыль, а сколько их будет, решает прежде всего место.

Кейса с цифрами именно из Бердичева у нас пока нет, поэтому ориентируйтесь на ближайшие. Ближайший кейс партнера в Хмельницком: Александр поставил одну точку у входа, и в декабре 2024, после восьми месяцев работы, она продавала 55 напитков в день и давала ему больше 30 000 ₴ чистыми в месяц. Другой кейс в Умани, которая тоже не областной центр: Владислав держит две точки в помещениях с постоянным потоком людей и в декабре 2024, после пяти месяцев работы, получал больше 75 000 ₴ чистыми в месяц. Вложенное наши партнеры из кейсов возвращали по-разному, от 4 до 8 месяцев.

Калькулятор ниже считает по цифрам реальных точек, но для вашего адреса это расчет, а не обещанный результат.

Франшиза кофейни в Бердичеве: что вы получаете

После покупки кофейня принадлежит вам, а не сети. Роялти у Kavil 0, так что процент с выручки вы никому не отдаете. На оборудование действует гарантия 24 месяца. Если решите закрыть точку, по любой причине, мы выкупим оборудование за 60% от стоимости, а условия выкупа записаны в договоре.

Для военных цена кофейни на €100 ниже.

В телеметрии видны продажи за каждый день и то, что заканчивается. Для примера, одна точка партнера за 20 дней мая 2026 продала 1 329 чашек на 58 145 ₴, и владелец видел в телефоне каждый из этих дней.

Купить кофейню в Бердичеве можно и без опыта в кофейном бизнесе: оборудование, обучение и поставку ингредиентов берем на себя, а вы решаете, где будет стоять точка.

Частые вопросы о кофейне в Бердичеве