Открыть кофейню самообслуживания в Александрии

Кофейни Александрии: кто покупает кофе на ходу

В Александрии около 76 тысяч жителей по оценке Госстата на начало 2022 года, и кофейня самообслуживания здесь зарабатывает на обычных ежедневных маршрутах. Человек идет из дома на автобус, с рынка домой, с поезда в город и покупает кофе по дороге.

Центр держится Соборной площади и Соборного проспекта, а дальше тянется к Покровской площади. Здесь магазины, Дом быта и остановка «Площадь Соборная». Утром люди ждут на ней автобус по несколько минут и за это время успевают купить стакан кофе и выпить его.

Другой поток дает железная дорога. Через станцию Александрия ходят поезда между Киевом и Днепром, а с автостанции уходят междугородние и пригородные рейсы. Кто едет в Кропивницкий или Кременчуг, какое-то время ждет, и кофейня у вокзала или на остановке «Железнодорожный вокзал» продает как раз этим людям.

В небольшом городе хорошо работает и жилой массив. На Тынде, Баме или Победе люди каждый день ходят в одни и те же магазины и к одним и тем же остановкам, и точка рядом с ними обрастает постоянными покупателями. Есть ли поблизости другой кофе, мы смотрим на месте, прежде чем советовать адрес.

Помещение или улица: какой формат выбрать в Александрии

Форматов у нас два, и в обоих нет бариста: кофе готовит кофемашина, а покупатель платит картой или телефоном.

Кофейня в помещении стоит от €2 599. Ей нужен угол от 1,5 до 2 м² и розетка, а покупателей дает само заведение, где она стоит: посетители торгового центра, люди в холле больницы, студенты колледжа. Для Александрии мы советуем начинать именно с нее, потому что вложений меньше, а договориться с арендодателем проще. Кофемашину и опции подбирают на странице кофейни самообслуживания в помещении.

Уличная кофейня, от €4 599, это отдельный киоск с обогревом, которому чужая площадь не нужна. Его ставят у остановки, рынка или АЗС. Он дороже, и для него нужно либо разрешение города на размещение, либо договор с владельцем земли. Что есть в киоске, показано на странице уличной кофейни самообслуживания.

Сомневаетесь, что выбрать? Начните с места. Когда видно, где людей больше, под крышей или на улице, с форматом все становится понятно.

Где поставить кофейню в Александрии

Ориентир для поиска в Александрии тот же, что в кейсе Александра из Каменского: его точка стоит во входной зоне здания, через которую люди проходят целый день. Нажмите на карте вверху свой район, и увидите, какие из таких мест есть рядом с вами.

Нашли место сами, например угол в магазине на Тынде или площадку у остановки? Пришлите адрес, и мы бесплатно оценим место. Если адреса еще нет, поиск возьмем на себя: покажем несколько мест, где ходят люди, а вы выберете. Поиск стоит €300, и платите их только тогда, когда место вам понравилось и договор с арендодателем подписан. Когда поедете осматривать место сами, пригодится наш чек-лист выбора локации.

Сколько стоит открыть кофейню в Александрии

Самый доступный вариант, от €2 599, это кофейня в помещении с кофемашиной Saeco Iperautomatica. Уличная с той же кофемашиной стоит от €4 599. В цену входят брендированный киоск с подсветкой, кофемашина, терминал для карт и оплаты телефоном и телеметрия. С кофемашиной Phedra кофейня в помещении стоит от €2 999. Более дорогая кофемашина, например Jetinno, или опции вроде купюроприемника поднимают сумму, и точную цифру мы называем под конкретное место.

Платить все сразу не обязательно: сумму можно разложить через рассрочку Monobank до 24 месяцев под 0%. Второй путь, государственный грант: если заявку одобрят, кофейня обойдется вам в €0. Депозит €500, который вы вносите при подписании договора, не сгорает, а идет в стоимость кофейни. Как подаваться на грант, мы расписали в статье «Грант от государства на кофейню самообслуживания».

Что нужно для запуска кофейни в Александрии

С вашей стороны нужны место, договор аренды с владельцем площади и ФЛП с ПРРО, чтобы продавать легально. Для уличной точки еще согласовывают размещение. Регистрацию ФЛП, счет в банке и терминал оформляем за вас, а разницу между второй и третьей группой объясняет статья о выборе группы ФЛП.

Кофейню собираем в своем цеху. Потом привозим ее в Александрию, монтируем на месте и учим вас ею пользоваться, так что опыт в кофейном бизнесе не нужен.

После запуска точка отнимает немного времени: минут пятнадцать раз в два-три дня, чтобы засыпать ингредиенты, поставить стаканы и забрать выручку. Кофе, молоко и стаканы отправляем Новой почтой, а сколько чего осталось, вы видите в телефоне еще до поездки.

Управленческой франшизы, когда точку обслуживает наша команда, в Александрии нет: пока она есть только во Львове, Луцке и Варшаве. Так что рассчитывайте ездить на точку сами или договориться с кем-то из родных.

Окупаемость кофейни самообслуживания в Александрии

Расчет здесь простой. Чашка вместе со стаканом стоит вам около 17 ₴, а средний чек в точках Kavil около 44 ₴. Чтобы покрыть расходы, точке хватает примерно 10 чашек в день, и все сверх этого уже ваша прибыль. Сколько будет сверх, решает прежде всего место.

Собственного кейса в Александрии мы пока не публиковали, поэтому сравниваем с ближайшими. Ближайший кейс партнера: в Каменском. Александр поставил одну точку во входной зоне здания, и в декабре 2024, на седьмом месяце работы, она продавала 50 напитков в день и давала ему больше 28 000 ₴ чистыми. Еще один кейс, из Умани: у Владислава две точки в помещениях с постоянным потоком, и в декабре 2024, после пяти месяцев работы, они давали больше 75 000 ₴ чистыми в месяц. Это их результаты, а не прогноз для Александрии. В наших кейсах окупаемость составила от 4 до 8 месяцев.

Калькулятор ниже посчитает ваш вариант: поставьте свое количество чашек в день и посмотрите, когда кофейня окупится. Это расчет, а не обещание результата.

Франшиза кофейни в Александрии: что вы получаете

По франшизе Kavil кофейня переходит в вашу собственность. У нас 0 роялти: с выручки вы нам ничего не отчисляете ни каждый месяц, ни в конце года. На оборудование действует гарантия 24 месяца.

Если точка не пойдет или вы просто решите закрыть дело, мы выкупим оборудование за 60% от стоимости. Условия выкупа записаны в договоре, и причину объяснять не нужно.

Военным цена кофейни ниже на €100.

В телефоне работает кабинет телеметрии: продажи за каждый день и остатки кофе и стаканов. Для примера, в мае 2026 одна точка партнера за 20 дней продала 1 329 чашек на 58 145 ₴, и каждый из этих дней было видно в кабинете отдельно.

Частые вопросы о кофейне в Александрии