Открыть кофейню самообслуживания в Черноморске

Кофе на ходу в Черноморске: кто его покупает

Поток людей в Черноморске меньше, чем в Одессе. По оценке Госстата на начало 2022 года в городе было 57 983 жителя, и на одной улице прохожих здесь меньше, чем в большом городе. Но у небольшого города есть свое преимущество. Людных мест в нем немного, и большинство жителей за неделю проходит через одни и те же рынок, остановку и супермаркет.

Больше всего людей собирают рынки. В Черноморске их несколько: Утренний базар, Курортный и Вечерний рынки, «Дельфин», «Сокол». Продавцы открываются рано, покупатели заходят по дороге на работу или уже после нее, и кофе там удобно взять с собой, не ища, где сесть.

Дальше по потоку идет автостанция. Люди ждут автобус, например до Одессы, и несколько свободных минут легко превращаются в покупку стакана кофе. Третье место у входа в крупные супермаркеты, в Сильпо, АТБ или Таврию В, куда вечером заходят за продуктами.

Перед арендой посмотрите, нет ли уже у входа на рынок кофейного автомата или киоска с бариста. Если нет, вашу точку первой увидят все, кто туда идет. И за аренду здесь, как правило, платят меньше, чем в Одессе.

Какую кофейню выбрать для Черноморска: в помещении или на улице

Кофейня в помещении стоит от €2 599. Ее ставят в павильоне рынка, в супермаркете, в холле поликлиники или административного здания. Места нужно от 1,5 до 2 м² и обычная розетка 220 В, а договор вы подписываете с владельцем площади. Детали и опции собраны на странице кофейни самообслуживания в помещении.

Уличная кофейня, от €4 599, стоит в отдельном киоске с обогревом и помещения не требует. Ее место возле остановки, на входе в рынок или на проспекте Мира. Для такой точки нужно разрешение города на размещение или договор с владельцем земли. Как устроен киоск, показано на странице уличной кофейни самообслуживания.

В городе такого размера первую точку мы обычно советуем ставить под крышей. Старт дешевле, от погоды точка не зависит, а когда первая кофейня покажет свои продажи, вторую можно поставить уже на улице.

Где поставить кофейню в Черноморске

Под кофейню самообслуживания ищем место, мимо которого люди проходят каждый день, а не раз в месяц. В Черноморске таких мест несколько десятков, и на карте вверху видно, что есть возле вашего адреса: нажмите на свой район.

Уже видели свободный угол возле рынка или супермаркета? Пришлите нам адрес, и мы оценим место бесплатно. Если своего варианта нет, поиск возьмем на себя: покажем несколько мест с постоянным потоком людей, вы выберете одно. Поиск стоит €300, но платите вы только тогда, когда место вам понравилось и договор с арендодателем подписан. Прежде чем идти говорить с владельцем, посмотрите наш чек-лист выбора локации.

Сколько стоит открыть кофейню в Черноморске

От €2 599 стоит самая простая кофейня в помещении, с кофемашиной Saeco Iperautomatica. С кофемашиной Saeco Phedra цена от €2 999. Более дорогая кофемашина, например Jetinno, поднимает сумму еще больше, так же как опции: купюроприемник или собственный дизайн киоска. Уличная кофейня начинается от €4 599.

В цену входят киоск с подсветкой, кофемашина, терминал для оплаты картой и телефоном и телеметрия, через которую вы видите продажи.

Если всей суммы нет, Monobank разбивает ее на части: до 24 месяцев под 0%. Можно пойти и через государственный грант. Одобренный грант может покрыть кофейню полностью, то есть вам она обойдется в €0. Депозит €500 вы вносите, когда подписываете договор, и этот депозит не сгорает, а идет в стоимость кофейни. Если первую заявку на грант не одобрили, подаем еще раз. Как это работает, мы описали в статье «Грант от государства на кофейню самообслуживания».

Что нужно для запуска кофейни в Черноморске

От вас нужны место и договор аренды, а для уличной кофейни еще и согласование размещения. Продавать кофе можно с ФЛП и ПРРО. ФЛП, банковский счет и терминал мы оформляем вместе с вами, а какую группу ФЛП выбрать, разобрано в статье о второй и третьей группе.

Кофейню собираем в нашем цеху. Потом привозим ее в Черноморск, монтируем и учим вас всему, что нужно знать, так что опыт в кофейном бизнесе не нужен.

Дальше точка просит немного: минут пятнадцать раз в два-три дня, чтобы засыпать ингредиенты, протереть кофемашину и забрать выручку. Когда кофе, молоко или стаканы заканчиваются, мы отправляем новую партию Новой почтой, а телефон заранее показывает, чего на точке осталось мало.

Окупаемость кофейни самообслуживания в Черноморске

Посчитаем на одной чашке. Кофе, молоко и стакан обходятся примерно в 17 ₴, а покупатель в точках Kavil платит в среднем около 44 ₴. Расходы точки закрываются где-то на 10 чашках в день. Каждая чашка сверх этого десятка уже приносит вам прибыль, поэтому мы ищем в Черноморске места, где такое количество продать реально: вход на рынок, автостанцию, большой супермаркет.

Собственного кейса в Черноморске у нас пока нет, поэтому смотрим на соседей. Ближайший кейс партнера в Одессе: Богдан поставил одну точку в помещении у входа. В декабре 2024, на шестом месяце работы, она продавала 80 напитков в день и давала больше 45 000 ₴ чистыми. Пример скромнее, тоже с одной точкой, у Александра из Каменского: 50 напитков в день во входной зоне здания и больше 28 000 ₴ в месяц. Это результаты других городов, а не прогноз для Черноморска. Окупаемость в наших кейсах составила от 4 до 8 месяцев.

Франшиза кофейни в Черноморске: что вы получаете

После покупки кофейня ваша, и распоряжаетесь ею вы. У Kavil 0 роялти: с вашей выручки мы каждый месяц ничего не забираем. На оборудование действует гарантия 24 месяца. Если решите выйти из бизнеса, мы выкупим оборудование за 60% от стоимости, причем по любой причине. Условия выкупа записаны в договоре.

Военным кофейня обойдется на €100 дешевле.

В телефоне вы видите каждую продажу и остатки на точке. Для примера: в мае 2026 точка одного из партнеров за 20 дней продала 1 329 чашек на 58 145 ₴, и он отслеживал каждый день отдельно.

Управленческой франшизы, когда точку обслуживает наша команда, в Черноморске пока нет: она работает только во Львове, Луцке и Варшаве. Здесь к кофейне ездите вы или человек, которому вы это поручите.

Частые вопросы о кофейне в Черноморске