Открыть кофейню самообслуживания в Нежине

Кофейни Нежина: сколько здесь покупателей на самом деле

Нежин меньше областного центра, и обещать здесь поток Чернигова или Киева было бы нечестно. По оценке Госстата, в городе около 66 тысяч жителей. Мимо точки пройдет меньше людей, чем на центральной улице большого города. Зато и аренда квадратного метра здесь дешевле, а чтобы выйти в ноль, кофейне самообслуживания нужно продать всего около десяти чашек в день.

В небольшом городе люди сходятся в нескольких местах. Утром это автостанции и железнодорожный вокзал, откуда разъезжаются автобусами и поездами, в том числе в сторону Киева и Чернигова. Днем это Центральный рынок и супермаркеты. В учебный год еще и корпуса Нежинского государственного университета имени Николая Гоголя. Если поставить кофейню на таком перекрестке, она собирает покупателей со всего района, а не с одного дома.

Кофейня с бариста обычно ищет место поближе к центру, у площади Ивана Франко, потому что ей нужен зал и большой поток. Киоску самообслуживания хватает угла у автостанции или супермаркета, и там человеку, который хочет кофе с собой, часто не из чего выбрать.

Кофейня в помещении или на улице

Мы продаем кофейни двух форматов, и в обоих кофе готовит кофемашина, а покупатель платит картой или телефоном. Персонал на смену не нужен.

Кофейню в помещении можно купить от €2 599. Она встает в угол супермаркета, торгового центра, в холл больницы или колледжа. Площади нужно от 1,5 до 2 м², и владелец магазина часто охотно сдает такой угол, потому что он все равно пустует. Что можно подобрать к такой точке, показано на странице кофейни самообслуживания в помещении.

Уличная кофейня стоит от €4 599. Это отдельный киоск на улице: на привокзальной площади, у рынка или остановки. Для него нужно либо разрешение горсовета на размещение, либо договор с владельцем участка. Обогрев и устройство киоска описаны на странице уличной кофейни самообслуживания.

Для небольшого города мы чаще советуем начинать с помещения: вход дешевле, а покупатели супермаркета или рынка проходят мимо точки каждый день.

Где поставить кофейню в Нежине

Ниже места, где в Нежине каждый день собирается больше всего людей. Названия взяты с карты города, а карта вверху покажет, что из этого есть возле вашего адреса.

Уже видите место, например свободный угол в магазине возле дома? Пришлите адрес, и мы бесплатно оценим место. Если адреса еще нет, подберем несколько вариантов, где проходит больше всего людей, а вы выберете. За поиск мы берем €300, но только после того, как вы согласовали место и подписали договор с арендодателем. Когда пойдете осматривать помещение сами, распечатайте наш чек-лист выбора локации.

Сколько стоит открыть кофейню в Нежине

За €2 599 вы получаете кофейню в помещении с кофемашиной Saeco Iperautomatica. В цену входят брендированный киоск с подсветкой, сама кофемашина, терминал для карт и оплаты телефоном, а также телеметрия. Уличная кофейня начинается от €4 599. Кофейня с кофемашиной Phedra стоит от €2 999, а более дорогая кофемашина, например Jetinno, в базовую цену не входит. Отдельно доплачиваете за опции, например купюроприемник или свой дизайн киоска.

Платить всю сумму сразу не обязательно: у Monobank есть рассрочка до 24 месяцев под 0%. Есть и государственный грант: если его одобрят, кофейня обойдется вам в €0. При подписании договора вы вносите депозит €500, и он не сгорает, а идет в стоимость. Если первую заявку на грант отклонят, подаем еще раз. Как подать заявку, объясняем в статье «Грант от государства на кофейню самообслуживания».

Что нужно для запуска

Для точки в помещении арендуют от 1,5 до 2 м² площади, а работает она от бытовой розетки 220 В. Вы подписываете договор аренды с владельцем площади, а для уличной точки еще и согласовываете размещение. Торговать можно с ФЛП и ПРРО. Регистрацию ФЛП, банковский счет и терминал помогаем оформить, а о разнице между второй и третьей группой есть статья о выборе группы ФЛП.

Кофейню собираем в нашем цеху. Потом привозим, монтируем и обучаем вас, так что опыт в кофейном бизнесе не нужен.

После запуска вы приезжаете к кофейне раз в два-три дня и тратите там минут пятнадцать: пополнили ингредиенты, забрали выручку. Кофе, молоко и стаканы мы отправляем Новой почтой, а когда их пора заказывать, подскажет телефон.

Окупаемость кофейни самообслуживания в Нежине

Себестоимость чашки вместе со стаканом около 17 ₴, а средний чек в точках Kavil около 44 ₴. Безубыточность наступает примерно на 10 чашках в день, и каждая следующая чашка уже приносит прибыль. Сколько таких чашек будет, зависит прежде всего от места.

Собственного кейса в Нежине у нас пока нет, поэтому честно показываем ближайшие. Ближайший кейс партнера: Владислав в Умани поставил две точки в помещениях с постоянным потоком и в декабре 2024, после пяти месяцев работы, получал больше 75 000 ₴ чистой прибыли в месяц. Ближе к масштабу одной точки кейс из Каменского: Александр продавал 50 напитков в день во входной зоне здания и зарабатывал больше 28 000 ₴ в месяц. В наших кейсах вложения возвращались за срок от 4 до 8 месяцев.

Франшиза кофейни в Нежине: что вы получаете

Вы покупаете готовый кофейный бизнес, и кофейня принадлежит вам. Платите вы один раз: 0 роялти, так что долю выручки каждый месяц нам не отдаете. Гарантия на оборудование 24 месяца. Если захотите выйти, мы выкупим оборудование за 60% от стоимости, по любой причине, а условия выкупа записаны в договоре.

В кабинете телеметрии видно продажи за каждый день и что на точке заканчивается. Скажем, одна точка партнера за 20 дней мая 2026 продала 1 329 чашек на 58 145 ₴.

Есть еще управленческая франшиза, где точку ведет наша команда, но пока она есть только во Львове, Луцке и Варшаве. В Нежине к кофейне ездите вы или тот, кому вы это поручите.

Для военных кофейня стоит на €100 меньше.

Частые вопросы о кофейне в Нежине