Открыть кофейню самообслуживания в Шостке

Кофейни Шостки: кто здесь берет кофе с собой

Шостка город небольшой, в начале 2022 года здесь насчитывали около 72 тысяч жителей. Мимо точки пройдет меньше покупателей, чем в Сумах или Чернигове, и считать это лучше сразу, а не после запуска. Зато город компактный, и ежедневные маршруты людей сходятся в нескольких местах: рынок, автовокзал, Универмаг, крупные супермаркеты.

Областной центр далеко, поэтому за продуктами и к врачу здесь ходят в своем городе. Для кофейни самообслуживания это плюс, потому что покупатели возвращаются. Кто утром взял кофе у автовокзала по дороге на автобус, завтра пойдет тем же маршрутом и, скорее всего, возьмет еще один.

Другая сторона небольшого города: аренда здесь обычно дешевле, чем в областном центре, и ежемесячные расходы точки от этого меньше. Прежде чем договариваться о месте, пройдитесь мимо него в семь-восемь утра и посмотрите, где люди могут купить кофе навынос. Если рядом кофе нет, а люди идут потоком, такое место стоит считать первым.

Кофейня в помещении или уличная: что выбрать для Шостки

Оба наших формата работают без бариста. Кофе готовит кофемашина, покупатель выбирает напиток на экране и платит картой или телефоном, а вы видите каждую продажу в кабинете.

Кофейня в помещении дешевле, от €2 599, и места ей нужно мало: от 1,5 до 2 м² у стены. Ее ставят в тамбуре супермаркета, в холле больницы, в коридоре колледжа или торгового центра. Площадь маленькая, поэтому и аренда за нее обычно небольшая, а дождь и мороз покупателей не отпугивают, потому что они уже внутри. Комплектация и кофемашины описаны на странице кофейни самообслуживания в помещении.

Уличная кофейня, от €4 599, стоит отдельным киоском под открытым небом, например у автовокзала или рынка. Здесь без согласования не обойтись: нужно либо разрешение города, либо договор с владельцем земли. Что есть в киоске для зимы и для защиты, показано на странице уличной кофейни самообслуживания.

Для Шостки мы чаще советуем начинать с помещения. Вход дешевле, согласований меньше, и если первое место продает слабо, кофейню проще переставить в другое заведение.

Где поставить кофейню в Шостке

В городе такого размера людных мест немного, и почти все они на слуху. Поэтому мы ищем конкретные двери, через которые каждый день проходит много людей, а красивая улица сама по себе ничего не решает. Что из таких мест есть в вашей части города, подскажет карта вверху: достаточно нажать на район.

Уже присмотрели место, скажем у Нового рынка или у магазина на своей улице? Пришлите адрес, и мы бесплатно оценим место. Если адреса еще нет, поиск берем на себя: покажем несколько мест с постоянным потоком людей, а вы выберете одно. €300 за поиск берем только при двух условиях: место вам понравилось, а договор с арендодателем вы уже подписали. Собираетесь смотреть помещения сами? Возьмите с собой наш чек-лист выбора локации.

Сколько стоит открыть кофейню в Шостке

Цена от €2 599 относится к кофейне в помещении с базовой кофемашиной Saeco Iperautomatica. За эти деньги вы получаете брендированный киоск с LED-подсветкой, саму кофемашину, терминал для карт и оплаты телефоном и телеметрию, то есть кабинет с продажами в вашем телефоне. Уличная кофейня начинается от €4 599, потому что там отдельный корпус, который стоит на улице.

Кофемашину можно взять другую. С Phedra кофейня стоит от €2 999, а более дорогая кофемашина, например Jetinno, поднимает цену еще выше. Дополнительно можно поставить купюроприемник или сделать киоск в собственном дизайне.

Платить всю сумму сразу не обязательно. Через Monobank сумму можно растянуть на срок до 24 месяцев под 0%. Есть и государственный грант: если его дадут, кофейня может стоить вам €0. При подписании договора вы вносите депозит €500; он не сгорает, а идет в стоимость кофейни. Как подаваться на грант, рассказываем в статье «Грант от государства на кофейню самообслуживания».

Что нужно для запуска кофейни в Шостке

Для кофейни в помещении нужны от 1,5 до 2 м², обычная розетка на 220 В и договор аренды с владельцем площади. Для уличной еще нужно согласовать само размещение киоска. Продавать кофе можно с ФЛП и ПРРО. ФЛП, банковский счет и терминал мы оформляем за вас, а какую группу ФЛП выбрать, объясняем в статье о второй и третьей группе.

Кофейню собираем в нашем цеху, потом привозим в Шостку, монтируем на месте и учим вас всему с нуля. Опыта в кофейном бизнесе не нужно.

Дальше точка требует немного: минут пятнадцать раз в два-три дня, чтобы засыпать ингредиенты, забрать выручку и протереть кофемашину. Кофе, молоко и стаканы мы отправляем Новой почтой, а отделений Новой почты в Шостке несколько. Что заканчивается, видно в телефоне заранее, так что заказать можно вовремя.

Обслуживание нашей командой, то есть управленческую франшизу, пока предлагаем только во Львове, Луцке и Варшаве. В Шостке к точке ездите вы или человек, которому вы это поручите.

Окупаемость кофейни самообслуживания в Шостке

Одна чашка вместе со стаканом обходится вам примерно в 17 ₴, а средний чек в точках Kavil около 44 ₴. Примерно 10 проданных чашек в день покрывают расходы точки. Все, что она продает сверх этого, и есть ваш заработок, а сколько будет таких чашек, решает место.

Кейса именно из Шостки у нас пока нет, поэтому показываем ближайшие настоящие. Ближайший кейс партнера в Каменском: Александр поставил одну точку во входной зоне здания, и в декабре 2024, на седьмом месяце работы, она продавала 50 напитков в день и давала больше 28 000 ₴ чистой прибыли в месяц. В Хмельницком тоже Александр, тоже одна точка у входа: 55 напитков в день и больше 30 000 ₴ в месяц после восьми месяцев. Владислав в Умани поставил две точки в помещениях с постоянным потоком людей и в декабре 2024 получал с них больше 75 000 ₴ в месяц.

Это результаты других городов, а не прогноз для Шостки. Сколько чашек продаст ваше место, зависит от потока у дверей, поэтому подставьте свою цифру в калькулятор ниже. Партнеры из наших кейсов окупили вложения за срок от 4 до 8 месяцев.

Франшиза кофейни в Шостке: что вы получаете

Франшиза Kavil в Шостке означает, что кофейню вы покупаете, и она полностью ваша. У нас 0 роялти: ежемесячного процента с выручки мы не берем. На оборудование действует гарантия 24 месяца.

В небольшом городе первое место не всегда срабатывает, поэтому в договоре есть выход. Мы выкупим оборудование за 60% от стоимости по любой причине, условия прописаны в договоре.

Кабинет телеметрии показывает продажи по дням и остатки ингредиентов. Для примера: одна точка партнера за 20 дней мая 2026 продала 1 329 чашек на 58 145 ₴, и каждый из этих дней владелец видел отдельно.

Для военных кофейня обходится на €100 дешевле.

Расстояние от нашего цеха до Шостки на работу точки не влияет. Ставим кофейню на месте, ингредиенты приходят посылкой, а продажи вы видите в телефоне, где бы ни были.

Частые вопросы о кофейне в Шостке